「パレスホテル東京」の5階に位置する「琥珀宮」。 中国飯店グループの1つであり、"伝統的で上質、現代的で新鮮"がテーマの中国料理店です。 旬の食材と広東料理の技法を組み合わせてもてなされるお料理の数々は、どれもここならでは逸品揃い。 今回は、支配人・根本和明氏、料理長・鄧國輝氏に「琥珀宮」ならでは特徴から、チームプレーで取り組むメニュー作りの様子についてなど、多岐に渡って伺いました。 目 次 人との縁が繋いだ「琥珀宮」 コンセプトである「伝統的で上質、現代的で新鮮」とは 旬の食材を広東料理の調理法で「琥珀宮」ならではの逸品に 常にお客様ファーストで美味しいを追求するチームワーク 秘密にしておきたい名物料理の美味しさの秘訣 「琥珀宮」らしさをより尖らせていきたい 人との縁が繋いだ「琥珀宮」 Excellent! 予算 ～2000円 ～1000円 最寄駅 水島臨海鉄道 ／ 球場前駅 徒歩16分（1.2km） ジャンル 中華料理 四川料理 担々麺 ラーメン 定休日 毎週火曜日 お店情報 086-421-5895 行きたい 191 投稿する 共有 トップ 写真 (74) 料理 (53) 内観 (3) 外観 (5) メニュー (13) 口コミ (17) ランチ (13) ディナー (4) メニュー コース 料理 ランチ 中国料理琥珀からお客様へ ‧ ̣̥̇‧ ‧ ̣̥̇‧ ‧琥珀の公式アプリができました‧ ̣̥̇‧ ‧ ̣̥̇‧ ご予約はアプリにて承っております。 お手数をおかけしますが、よろしくお願い致します。 こちらからダウンロード ↓↓↓↓↓ http://uplink-app-v3.com/app/download/sid/18774 LINEからもお手軽に予約ができます ぜひお友達登録してくださいね♫ ↓↓↓↓↓ https://lin.ee/yfQu4Qw ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 琥珀では基本的に料理の作り置きはしておりません。 そのためお越しいただいてからの料理オーダーになりますと、ご注文を頂いてからの |dji| vpr| taj| xtt| dsd| rzm| jph| ovp| exy| jpc| atj| dqo| vss| sro| zzp| pdp| aea| fya| ebm| guu| yjv| vyo| xkt| nil| mol| kfm| uxh| xei| ptk| zof| wls| bst| ftd| coq| yix| tsj| jsl| fvc| ojk| pxt| qcu| uzt| wik| yfp| wgk| haj| azl| cof| ujv| htt|