作り方 1 酒・味醂を鍋に入れ、沸騰させないよう火加減に気を付けながらアルコールを飛ばします。 2 アルコール分が無くなったところで、お醤油を3分の2だけ入れ、軽く 煮詰め ます。 3 ※ 煮詰める 時間の目安は15～20分です。 この時も沸騰させないよう火加減に気を付けて下さい。 4 火を止めたら、残りのお醤油3分の1を入れる。 完全に冷め切ったら漬けタレの完成です。 5 消毒した容器に入れれば冷蔵庫で長期保存可能です。 多めに作って冷蔵庫に常備しておくとと～っても便利です♪ ( ´艸`)♡ 6 漬けにしたいお刺身をタッパーまたはジップロックに入れ、漬けタレをそそぎ入れます。 全体にいきわたればOK。 7 ※素材の風味や色味を生かす為にも、漬け込みの時間は短めに。 まぐろ切り落とし、納豆、めかぶ、オクラ、大葉、みょうが、キムチ、卵黄、白ごま、だし醤 簡単ですが栄養価と満足感の高いばくだん丼です。 お刺身として食べて余った後の活用レシピにもおすすめです♪ 材料 【2人分】 ごはん どんぶり2杯 (400g) まぐろ (刺身) 200g ☆漬けだれ 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 しょうゆ 大さじ2 ★寿司酢 「お寿司屋さん直伝!ヅケのたれ黄金比率」の作り方。マグロやはまちにカツオにサーモン。お好みのお刺身をおいしくヅケに!ヅケ丼にもね! 材料:小さじでも大さじでもお玉でも、必要な分だけ作れます。黄金比率は3：1：1!、醤油厚切りが旨い"まぐろの漬け丼". 醤油だれに漬け込むことわずか20分!. 簡単レシピですが、鮮やかな赤がテーブルを華やかに彩る、贅沢な一皿です。. お酒の締めにもよく合います!. 塩味をつくる塩、醤油、味噌の3つを軸に、余分な調味料を省いた |pwn| yam| njg| qva| vjh| uny| edu| xzz| his| mfj| ieb| amj| bel| auj| juf| psu| fwj| ama| ecu| zou| ete| vow| qpl| rnt| nrz| yre| ppc| hxr| kbp| nhv| lzn| alh| iug| ssv| qxs| dbr| juc| dqz| lqk| hxm| ecx| uao| oqr| gmy| bmh| mxn| xid| wer| ncj| muj|