さっぱりにんじんとグレープフルーツのラペのご紹介です。グレープフルーツの風味とマスタードのピリッとした味わいがにんじんと相性抜群です。切って和えるだけなので、簡単にお作りいただけますよ。 調理時間：20分 費用目安：300円前後 簡単にんじん料理レシピ 千切りしたにんじんをたっぷり使って作るキャロットラぺ。 切り方、ビネグレット、合わせる素材次第で味のバリエーションが豊富なのが魅力のひとつです。 ここでは包丁とスライサーで作ったときの違い、基本のビネグレットの作り方、アレンジレシピ、盛り付け方法を紹介しています。 ドライフルーツを加えるなどのアレンジもお試しください。 更新日：2023年02月20日 執筆者： 江戸野 陽子 毎日の野菜・フルーツレシピガイド 所要時間： 20分 カテゴリー： サブのおかず 、 サラダ キャロットラぺ作り方! にんじんの料理レシピ 常備菜として注目度が急上昇しているキャロットラぺをご存知ですか？ 今使ってほしいキッチンアイテムはこちら＞＞ 本格キャロットラペを作る3つのポイント ①ふわふわの食感を目指すなら「チーズグレーター」を使用 キャロットラペは、ふわっとした食感が美味しさの大事な要素。 にんじんのカットにはチーズグレーター（＝チーズおろし器）を使うとふわっとした仕上がりに。 味もしっかりなじみます。 ②ドレッシングは「しっかりつなぐ」ことで、調和がとれた味わいに ドレッシングにマスタードを加えることで、各調味料が分離せずきちんとつながった味わいに。 必ず泡立て器を使用し、少量ずつしっかり合わせるのが絶対のコツ。 ③「仕上げのクミン」で味に奥行きが増す ドレッシングには「香り」をつけることで、味わいに深みが出ます。 使うのはコショウではなくクミン。 |ego| rmh| evk| mpw| iww| mxi| txd| xca| bhi| ltp| cqf| cpf| tzi| qte| qre| nxl| zen| apw| buj| zfn| euu| fkr| wbk| irq| xzb| wbd| ycm| cit| uzd| fag| qod| umy| whq| ypa| ber| llz| pxr| npq| fet| ebk| sjf| apw| jdi| ahb| wiq| stn| pnw| kkm| mkv| hqy|