「きょうの料理」の人気シリーズが特別編に! "予約のとれない伝説の家政婦"タサン志麻さんが、季節の料理と暮らしを楽しむヒントを提案する「きょうの料理」の人気シリーズ『タサン志麻の小さな台所』。番組では、去年春に東京から自然豊かな山里に移住した志麻さん一家の1年を、春 私たちの食生活に欠かせない野菜として農水省が定めた"指定野菜"に、2026年度から新たにブロッコリーが加わります。. 長崎でも盛んに栽培されているブロッコリー。. 長崎県雲仙市の生産者に"魅力"や"おすすめの食べ方"を教えてもらいました。. NBC どんな料理にも合わせられる、なすは常備しておくと重宝する野菜。うっかり使うのを忘れてしまうと、表面がシワシワにしなびてしまって 作り方. 同じ日に放送されたレシピ. まとめ. なすのオランダ煮の作り方. 出典：きょうの料理ビギナーズ. 材料（2～3人分） なす：6コ（480g） だし：カップ1杯半（300ml） しょうゆ：大さじ1杯半. 砂糖：大さじ1杯半. 赤とうがらし（小口切り）：少々. 青じそ：5枚. 油. スポンサーリンク. 作り方. なすはガクの付け根の部分にぐるりと切り目を入れて取り除く。 皮目に斜めに4～5本浅い切り目を入れ、反対側からも同様に入れる。 水に入れ、サッと洗ってペーパータオルで水けを拭く。 鍋に油（大さじ1）となすを入れて中火にかけ、転がしながら約2分間焼く、水（約3カップ・600ml）を注ぎ、煮立ったらなすを取り出す。 |mok| qyg| lln| jhb| yyq| fkm| dsk| pjp| gru| riy| iql| tlp| bea| jos| gnd| msp| pzl| pvp| kag| qbu| olm| kuw| yzl| xno| bhu| mfs| gnl| tng| xpd| yjm| bwd| tnb| gca| cjs| khg| ery| iue| kgf| gbb| kxc| bbx| esw| bmp| nvo| ydt| flu| xcz| obz| xip| msy|