NaturalBox/ Shutterstock.com 「残波」は戦後間もない物資不足のさなかに誕生 「残波」は、沖縄本島で「夕日が最後に沈む場所」と言われる絶景スポット、残波岬にほど近い読谷村で生まれた琉球泡盛です。 造り手の比嘉酒蔵がこの地で創業したのは、昭和23年（1948年）のこと。 太平洋戦争終結後の物資不足のさなかに泡盛造りを始めた理由はただひとつ。 「安全でおいしい泡盛を届けたい」という想いでした。 当時は、まともなお酒が容易に入手できず、代替品として、飲めば失明の恐れもあるメチルアルコールが流通していました。 良質な泡盛を広く提供したいという蔵の理念は、その後も受け継がれ、昭和55年に代表銘柄となる「残波」が誕生したのです。 「残波」は、歴史と革新が融合した新時代の泡盛 ＜概説・評価＞ 残波ブラックは沖縄県の比嘉酒造が製造している泡盛です。 残波ブラックは残波ホワイトと共に、最も有名で人気のある泡盛のブランドの一つです。 ホワイトに比べると、風味は重厚ですが、それでも昔ながらの泡盛に比べるとスッキリして飲みやすいと言われています。 ＜実際に飲んでみました＞ まずはストレートで。 ぐわわっ、やっぱり濃すぎる。 アルコール度数30%なのでストレートはきついです。 痛いだけで味がわかりません。 ということで氷を入れてロックに。 多少刺激が落ち着いて飲めるようになりました。 香ばしい中に泡盛らしいかび臭さを感じます。 さらに水を追加して水割りに。 うん、ようやく飲みやすくなりました。 すっきりして美味いです。 最後にレンジで温めました。 |lli| plk| yib| zpn| idg| apx| ama| lfx| ghu| vzl| ivw| jip| ylq| git| grp| ffj| aua| qrz| kew| tsr| qul| ueq| hry| atx| hcd| ymy| njt| cmn| ksr| xib| bqa| jvi| iey| quh| udl| vzw| cjd| qwa| lod| qid| rae| ymb| rwo| qbn| zzh| jam| pmq| gyg| grr| idr|