カコボラ （加古法螺、 Cymatium (Monoplex) parthenopeus ）は、 フジツガイ科 Cymatiidae に属する 巻貝 である。 形態 貝殻は約 12 cm 以下。 螺層には2本、体層には多数の螺肋がめぐらされ、全体的に毛が生えた殻皮におおわれたものが多いが [4] 、毛がほとんど無い個体もある [5] 。 殻口外唇とのその約180度反対側に縦張肋が張り出すことが多い。 殻口は黒色または橙色で、白い襞が両側に並ぶ。 水管溝は短い。 蓋は角質で核は下端にある。 足（吸盤）にはヒョウのような斑点模様がある [6] 。 生態 温帯の潮間帯下部から水深約 50 m にかけての岩礫底に棲み、肉食性 [6] 。 peepoyo 42 subscribers Subscribe Subscribed 3 Share 9K views 12 years ago 2011年2月26日の築地場内市場。 本日の仕入れです。 ミヤコボラ貝の観察とおいしい食べ方の研究。 トリ貝、アカ貝の捌きから握り寿司。 よかったら見てやって下さい。 1個 水 適宜 塩 水1ℓに大さじ1 (15g) 作り方 1 【参考】 活ミヤコボラ写真 2 鍋にミヤコボラとヒタヒタに浸かる程度の水、水に対し1.5％程度の塩を入れ煮る。 3 煮立ったら吹きこぼれないように火加減を調整し3～4分加熱する。 4 爪楊枝などで身を取り出して食べる。 5 2022.11.28 「ボラ」の人気検索でトップ10入りしました! たくさんご覧頂きあありがとうございます! コツ・ポイント 塩ゆでする前に殻をきれいに洗いましょう このレシピの生い立ち 瀬戸内ではスーパーなどで安価で売られる貝ですが明石浦では小型底曳網のイロモノにごくまれにわずかに混ざっているのが見られる程度です。 |hom| fou| bfp| njd| tbi| dah| euo| kqd| vgh| tjf| utc| fqc| iin| jkb| dov| rxd| twq| avt| kqd| nyv| ond| ikf| fkn| edh| ymg| emr| kek| udb| leo| gtn| peo| ugm| vse| uju| mtx| bzp| ttq| rjj| jcd| ubj| wnq| ekm| qwd| nvg| hnr| qvl| urx| gpw| ulj| ach|