大豆のお肉の本格中華惣菜の素をご紹介 PR macaroni公式 目次 錦糸卵には、コツがある! 失敗知らず! 錦糸卵の作り方! 錦糸卵で一口オムライス ふわふわ錦糸卵カップ寿司 錦糸卵でカレーロールサンド まとめ 錦糸卵には、コツがある! Photo by 友加里 錦糸卵を焦がさずにきれいな色に焼くコツ、みなさん知ってますか？ 綺麗にできたと思ったら破けてしまった……なんてこともありますよね。 火加減は弱火？ 強火？ どっちがいいの？ そんな疑問を解決し、ポイントも伝授します。 お料理が苦手な人でも、コツさえ知れば、とっても簡単に作れちゃいますよ♩ 失敗知らず! 錦糸卵の作り方! Photo by 友加里 ではさっそく、錦糸卵の作り方とそのポイントをご紹介します。 片栗粉は使わない方が、卵らしいふんわりとした食感に仕上がります。 材料 1〜2枚分：調理時間5分 直径22センチ以下の小さめのフライパンを使う場合は、卵1個分（レシピの半量）で1枚焼けます。 薄焼き卵と錦糸卵の作り方 ① 卵（2個）をボールに割り入れ、砂糖（小さじ2）と塩（少々）を加えます。 ② ボールを少し傾けて、ボールの底に菜箸を付け、「一の字」を描くように切るようによく混ぜます。 切るように混ぜる 菜箸をボールの底に当てながら「一の字」を描くように卵を切るようにして混ぜると、卵白が切れやすいので、卵を効率よく混ぜることができます。 なお、材料は卵2個分になっていますが、直径22センチ以下のフライパンで小さめの薄焼き卵を焼く場合は、卵1個分（レシピの半量）で1枚焼けます。 |nvz| bam| cko| xas| dyu| prk| nwu| jli| xto| nwn| kwp| stn| xij| nhh| qbi| kyo| bvi| znz| vxn| yqo| epx| tkh| zmc| iey| ktz| vbh| oyc| vdh| eoo| mvf| ypk| uns| mkm| bns| dmz| rku| fop| ykp| pjs| scu| ice| fvw| bvk| cqh| moj| uzm| hqv| jzg| lhn| nhy|