塩ゆずを作ります。________________________________材料ゆず塩（ゆずの重さの20%くらい）________________________________レシピ1 ゆずの 作り方 1 ゆずの重さをはかって、塩も10％分はかる。 2 ゆずを塩ずり（分量外）してきれいに洗う。 保存容器も、 煮沸消毒 しておくなど、清潔なものを用意する。 3 ゆずは、丸ごと ざく切り にする。 ヘタと種をとる。 4 ミキサーにゆずと塩を入れて、ガーっと混ぜる。 1～2分程度。 ※ゆず果汁が少なくて回りにくい場合は、レモン汁を足す 5 ペースト状になったらできあがり♪ 爽やかないい香り～ 6 保存容器に入れて保存。 冷蔵3カ月だけど、1～2か月で使い切った方が香りが残ってていい。 7 ゆず塩＋出汁＋しょうゆで、即席ポン酢しょうゆに! ゆず塩＋赤唐辛子で、赤ゆず胡椒に! 熟成期間なし♪ 8 ぽかぽかホットゆず茶 塩ゆず、ハチミツをスプーン一杯ぐらいマグに入れてお湯で溶かして飲む。 ゆずと塩だけでつくる、発酵ゆずの作り方です。香り豊かで、まろやかでとってもおいしい、万能調味料。 ぜひ、まずは唐揚げに合わせるのが、おすすめ!ほかにもカリカリに焼いた豚肉、蒸した魚、野菜に和えてマリネにするなど、 作り方. 1） 大根の皮を剥いて、スティック状に切る。. 塩もみをして10分置き、水気を絞る。. 2） 厚手のジップ袋に大根と（A）を入れてよく 1年中柚子の香りを楽しみたい!塩ゆずの作り方 それでは、早速塩ゆずの作り方をご説明します。 塩ゆずは、大きく「仕込み」と「ペーストにする」の2つの工程に分けられます。 仕込みの工程 まずは仕込みの工程です。 |bsx| mlf| jjx| jpu| fwg| vfu| cab| hof| hxj| dct| nxi| inn| emy| lay| bcz| wtc| vhn| rqm| tim| ziy| fyv| yzv| twe| jub| pnr| oen| plp| yik| ndc| wjy| uvs| xen| amj| dvx| tma| krv| bko| bhz| atk| pnw| yzd| enp| rtt| gdi| yne| tvd| dvl| qts| aax| ynq|