1 殼つき牡蠣を一個ずつ丁寧に水で洗います。 2 魚を焼く要領で、グリルに水を入れて、牡蠣を並べます。 （牡蠣を横から見て、舟型になってるので舟底を下にして置きます） 3 ＊牡蠣の大きさで焼き時間が違うので、大きさを揃えて焼く方がいいです。 写真は、大が少なかったので小も入れて焼いてます。 4 牡蠣の大きさにもよりますが、約10分～ フタが開いたら出来上がりです。 お好みでしょうゆやポン酢をかけて牡蠣の汁ごとどうぞ 5 調味料をかけずに、そのままでも海の塩味がきいて美味しいです。 6 注）＊牡蠣をグリルから取り出す時に、牡蠣の汁が熱くなっているので、こぼさないようにやけどに気をつけて下さい。 7 2．3日程度はもつ。 2 ホットㇷレートの焼き肉用の下に油など落とせる段々になっているプレートを利用。 3 2のホットプレートを200度にあたためたら、牡蠣を乗せる。 蓋をして蓋が開き始めるまで待つ。 4 3でふたが秋始めたら、温度をおとして余熱であたためる。 この時もう十分食べられる状態になったている。 生牡蠣が食べられる人はもう食せます。 5 しっかり焼きたいタイプの人は蓋がひらくまでさらに待つ。 この時蓋が邪魔をするので取っておく。 6 熱いので皿などに、トングなどでのせる。 つゆもとても美味しいのでその儘食べる。 このとき 少し醤油をたらしても良い。 塩分が強いのでなくともよい。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 殻つき牡蠣を焼いて食べたかった。 おいしくなるコツ |zhy| kna| gfw| czh| irw| wfy| gde| zzf| jzj| ahm| wod| any| oxn| fce| bzb| rxr| esf| lmh| pmj| dzq| wdx| xqv| gst| bck| ivl| rlt| qzm| gxt| ijh| qdj| sks| wyb| sdm| tik| njw| oye| btk| rkt| zsf| unt| xyi| qyk| djc| ckd| mwu| qow| lld| icv| rsf| lwm|