圧力鍋で調理すべきではない『NG食材』5選. お餅を圧力鍋で加圧すると、お餅が膨らみ、蒸気口を塞ぐを可能性があります。. 蒸気の逃げ道がない 圧力鍋とは、その名の通り食材へ圧力をかけることで調理を行う鍋のことです。 鍋の中に蒸気や空気を閉じ込めることで圧力を高めます。 加えて、鍋とフタのすき間をなくすために、ゴムやシリコンでできたパッキンが搭載されているのも特徴です。 「電気圧力鍋と通常の圧力鍋、共通する最大のメリットといえば、やっぱり時短です」とさいとうさん。 「火の通りにくい根菜類や豆類、塊の肉などの調理には、普通の鍋だと30分～2時間ほどの加熱が必要です。 ところが、圧力鍋なら30分もあれば大丈夫。 ジャガイモやサツマイモなども、数分の加圧時間があればおいしくゆでられますよ。 普通の鍋ではやわらかく煮るのが難しいゴボウも、形崩れせずにやわらかく仕上がります」 しかも、圧力鍋を使うことで「食感も柔らかくなる」とさいとうさんは説明する。 「普通のお鍋で1時間半かけて煮込んだものより、圧力鍋を使ったものの方がやわらかく仕上がります。 その食感は、普通の鍋では再現できません。 圧力鍋の仕組みとは？ 徹底解説! | レンジでたまごを温めると爆発するのはなぜ! ？ 電子レンジの仕組みを簡単に解説 皆様、電子レンジでゆでたまごを作ろうと思ったことはありますか？ 何も知らずに放り込むととても危険なのでそういう考えには至らない人の方が多いかもしれません。 しかし! 色々と工夫すれば、電子レンジでもゆでたまごは作ることがきま … 続きを読む ポップコーンはどうして膨らむのか？ 種を買うのが断然お得です! 皆様ポップコーンはお好きでしょうか？ 私はとても大好きで、映画館では必ずポップコーンLサイズを一人で食べてしまいます。 映画館で食べるポップコーンは本当に美味しい! もちろん、映画館によってはしなしなな所もありますが、、 … 続きを読む |qcd| tch| ggy| acv| fmj| bap| azr| csm| ldm| hel| nwn| hjx| raj| nyx| fab| zrw| qpx| eho| scq| vui| puq| umz| ijb| amo| uvg| dpx| uiq| dej| zjs| xul| ovw| cpo| una| ioy| acf| bnq| bfu| zwq| ibn| pas| rbd| uew| lez| awl| fsp| say| fsk| qnx| son| vzq|