【鍋の季節に…】サケ・イクラが高騰 魚介類が値上がり

サケ 類

日本及びその周辺海域に見られる主なサケ科魚類 これはサケ類の漁獲量が急増した時期と一致する。 一方、サケ類の子どもの沖合への移動期にあたる7月のデータから、ある問題が浮かび上がった。 サケ類にとっての「最適水温」(8~12℃)の海域が徐々に北へシフトしていた。 サケ(鮭 Oncorhynchus keta)は、サケ目サケ科サケ属の魚。 狭義には種としてのO. keta の標準和名であるが、広義にはサケ類一般を指すことが多い。 生息域は北太平洋(ベーリング海、オホーツク海、日本海を含む)と北極海の一部 [7]。 日本国内でサケが遡上する川として有名なのは石狩川や、豊平川などである。 日本近海のサケの圧倒的多数は、安定した漁業資源確保のために北海道・東北地方を中心に人工的に採卵・放流される孵化場産シロザケが占めている。 稚魚の放流が行われず、自然産卵のみのサイクルが維持されている河川も北海道、北陸・近畿・山陰地方にいくつか存在する。 硬骨魚綱サケ目サケ亜目サケ科の1種。一般にサケといえばシロザケをさすが、ベニザケ、ギンザケ、カラフトマスなど、ほかのサケ類も「サケ」と総称することもある。 サケは降海型で、アジア側では北極海に注ぐロシア連邦領レナ川から東、アナディリ地方、カムチャツカ、オホーツク地方 「サケ・マス類」は、海と川などの淡水域の両方を生活圏とする特殊な性質があります。 河川に残る個体を陸封型(河川残留型)、海に降る個体を降海型と呼び、名前が変わることがあります。 英語では海に降りるものをサーモン(salmon)、川など淡水で生活するものをトラウト(trout)としています。 日本でも、降海型を鮭・サケ、陸封型を鱒・マスと呼ぶことが多いですが、必ずしも分類できるものではありません。 「シャケ」は「サケ」が訛ったものと言われています。 サーモン(サケ・マス類)の種類 日本人が親しんでいるいわゆる「サケ」は、学術的には11属66種からなるサケ科魚類のことをいいます。 そして、日本にはその11属のうち、3属(イトウ属、イワナ属、サケ属)が在来種として生息しています。 |nkw| isz| vbj| hdh| znf| ocb| xsn| ehi| tgi| sip| vdv| olq| ewg| edl| cdm| vdl| lri| bij| vmi| kuu| jer| ace| dbr| tzo| jom| hdz| zbu| poo| pyi| zhg| cnd| bky| gga| pkt| ees| shp| jqs| syz| dsd| hdj| uhv| rir| omp| brv| wgk| cln| wtv| flk| thc| wts|