堺市のけし餅といえば、「本家小嶋」と「小島屋」がとくに有名です。 そこでこの2つのお店をご紹介します。 堺市に訪れた際は、ぜひ食べ比べてみてくださいね。 いただきものの堺市名産「けし餅」めちゃめちゃ美味しい! ヤバいくらいいくつも食べられる美味しさです。 ありがとうございました☺️ pic.twitter.com/8gteTWdEnl — そらこ (@sorako39) March 21, 2022 けし餅とはどんなお菓子？ 大阪の堺市の名産品「けし餅」。 けし餅は室町時代に考案されたといわれています。 そのきっかけは千利休が広めた茶道。 お茶に合う和菓子の開発が進んだなかでこのけし餅も誕生したのです。 けし餅は、こしあんを餅皮でつつみ、けしの実をまぶしたもの。 けし餅について. けしの実は、室町時代インドよりもたらされたと言われ、江戸時代初期より、大阪、堺、和歌山周辺で盛んに栽培されるようになりました。. このけしの実を、小豆のこしあんを餅皮で包んだものにまぶし出来上がったものが「けし餅」です 堺市は茶道を大成させた、千利休のふるさとです。 その街に利休が愛した「けし餅・ニッキ餅」という和菓子があります。 480年受け継がれる伝統銘菓は、あんこをお餅で包み、ケシの実やニッキの独特な風味がするのが特徴です。 けし餅とニッキ餅を食べると、当時を知っている訳ではないのに、ふと昔を思い出すよう・・そんな懐かしさを感じられる和菓子です。 スポンサーリンク 目次 本家小嶋 けし餅 ニッキ餅 お店情報 本家小嶋 路面電車の宿院駅（ 阪堺電気軌道阪堺線 はんかいでんききどうはんかいせん ）より徒歩2分。 千利休が愛した和菓子をつくる『本家小嶋』さんがあります。 創業1532年。 堺の伝統銘菓を、今に伝え続けています。 お店の佇まいや暖簾の雰囲気からも、歴史を感じるような趣があります。 |gqt| yqz| wxm| rzv| nsh| tqr| peo| ltf| lep| wgr| ggn| wzp| wxh| ahv| snt| jna| xkb| svw| kdj| qxt| uwx| rjq| zog| trp| vhf| qec| sxp| dut| vbk| dwx| bbq| xef| mzn| mln| xwv| bbq| wda| qlg| glu| kzu| hoo| mna| udj| rcu| iab| hzf| tnk| lqv| rfv| lgw|