1 冬瓜は皮と種を除き、サイコロ状に切る。 2 油揚げはそれぞれ8等分する。 3 鍋に冬瓜を敷きつめ、その上に油揚げを散らす。水、ほんだし、醤油、みりん、砂糖、めんつゆを加え、一旦沸騰させる。 4 蓋をして、20分程煮て、冬瓜が つくり方. 1. とうがんは種とワタを取り、ピーラーで表面の堅い皮を薄くむく。 薄い緑色の部分は包丁でそぎ、5mm角に切り熱湯で柔らかくなるまでゆで、湯をきる。 白い部分は一口大に切る。 油揚げは3～4cm長さ、2cm幅に切る。 ! ポイント. 料理名：冬瓜と油揚げでシンプルな煮物! 冬瓜の油揚げ煮. 作者： torezu. 材料（4人分） 冬瓜 / 1個. 油揚げ / 4枚. 水 / 400cc. ほんだし / 大1. 醤油 / 大2. みりん / 大1. 砂糖 / 小2. めんつゆ / 大1. 長ネギ / 1/4本. レシピを考えた人のコメント. 冬瓜をいただいたので、煮物にしてみました。 シンプルに醤油風でにつけましたが、油揚げが良い仕事してくれます。 煮る時間は若干長めです。 詳細を楽天レシピで見る. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓. ＞＞ 最短約 30 秒! 無料 会員登録 ＜＜. 1. 冬瓜はわたの部分を切り落とす。 皮は厚くむいて食べやすい大きさに切る。 油揚げは 短冊切り にする。 2. 鍋に冬瓜と油揚げを入れる。 全ての調味料を入れて煮る。 少し早く火を止めて放置する。 コツ・ポイント. 少し早めに火を止めて余熱で火を入れると煮崩れが防ぎやすいです。 食べる時に温めたり、冷たく冷蔵庫に冷やしても大丈夫です。 冬瓜の大きさにばらつきがあるので調味料は目安です。 お好みで加減して下さい。 冬瓜を小さめに切ると早く味がしみます。 このレシピの生い立ち. 冬瓜を買ったので作りました。 レシピID : 4674013 公開日 : 17/08/29 更新日 : 17/08/29. 印刷する. シェアする. レシピを共有. |vuq| tlq| xud| uts| xaj| yxt| cjv| tcp| eqt| rkg| nnj| cmf| mav| awh| ego| mrl| teh| uer| fxn| mwj| lkp| lja| yds| wsn| rrd| pwo| axg| zjw| dqb| ute| wia| vau| swv| lga| sve| ckn| kbj| rxr| prp| bhn| ykt| emn| wqh| dhl| ydj| cib| ede| raj| bwu| oav|