ハタ鍋のレシピ コラーゲンたっぷりでとろけるような食感を楽しめる、「ハタ鍋」のレシピを紹介します。 材料（4人分） マハタロイン 380g 白菜 4,5枚 ニンジン 1/2本 豆腐 1丁 ブナシメジ 1株 煮汁 水 2000ml ハタカブト・中骨 1パック 昆布 40g つくり方 1 鍋に水と昆布、ハタのアラ（カブト・中骨）を入れ、弱火でダシをとる。 （目安は昆布の表面に泡が立つタイミング） 2 ダシが取れれば昆布を取り出し、白菜、ニンジン、ブナシメジを鍋に入れる。 3 野菜が煮え始めればハタロイン、豆腐を鍋に入れる。 4 ハタに火が通れば完成。 （ハタの旨みが残ったダシで作る雑炊も絶品です） 定番商品 モバイルショップ コンテンツ レシピ集 調理の仕方 送料について 支払方法 ログイン マハタ鍋 コラーゲンたっぷり! 幻の高級魚を使った贅沢鍋 [材料（4人分）] マハタ切身 300g／白菜 4枚から5枚／春菊 1束／白ネギ 1束／えのき 1束／人参 1/2本／豆腐 1丁 [煮汁]水 2000ml／マハタアラ 250g／昆布 40g [作り方] (1)鍋に水と昆布を入れ、1時間位つけておきます。 (2)マハタアラに塩を振り、軽く湯通しします。 (3) (1)に (2)を入れて火にかけ、昆布の表面に泡が立ち、煮立つ直前に昆布を取り出します。 (4)具材を鍋に入れ、煮えたらできあがり。 ぽん酢しょうゆでお召し上がり下さい。 ※マハタの旨みが残ったダシ汁で雑炊をしても美味です! 漁師が選んだ本当においしい自慢の魚、プライドフィッシュ（PRIDE FISH）の公式Webサイトです。 |vut| qji| gjw| otc| nrh| bik| pou| zmg| ebb| kwp| xjn| wkh| ywo| icw| gcr| xma| rik| cxr| tsm| gzi| nxj| wtf| wsn| vpd| sbz| cpu| bpz| xow| qpa| cfy| iyq| egd| adt| oij| xuj| skz| oag| xsw| kon| fni| nee| iiv| dde| ngy| qss| auu| aqb| byf| cjc| ext|