『佐伯真牡蠣』は、一粒一粒をバラバラにした真牡蠣を、専用の籠（バスケット）に入れて育てる「シングルシード」という方法で養殖するカキです。 たっぷりとした身、殻がきれいでニオイもない佐伯真牡蠣。 ほかの真ガキより少しだけ小さめの佐伯真牡蠣ですが、うま味がギュッと詰まっています。 佐伯真牡蠣 特設販売Webサイト 佐伯真牡蠣 特設販売ページ 大入島オイスター 「大入島オイスター」が育つ海は、佐伯市を流れる番匠川の豊富な栄養分でプランクトンが多く、真ガキの養殖には最適です。 さらに、大入島オイスターは夏の産卵をしていないので、しっかりと甘みがありつつも、ジューシーで繊細なうま味があります。 毎年8月に生まれた真ガキを、1年以内に、一番おいしい時期に収穫して特殊な技術で瞬間冷凍しています。 今回は、正に今、夏に旬を迎える"日豊海岸の岩ガキ"を提供する店舗で開催中の『岩ガキまつり』に行ってきました。 門川町と日向市は4月から、延岡市は5月から そして我らが大分県佐伯市は、6月からスタート。 日豊海岸をカキ前線が北上してきたわけですネ! 8月31日まで24店舗で開催中です! まずは、『 鶴見海望パーク 』へ。 東九州自動車道を使って、佐伯堅田ICで降ります。 （佐伯IC－延岡南IC間は何と無料! ） 佐伯堅田ICからは、木漏れ日が心地よい山道をドライブ♪ 大分市内からは、1時間ちょっと で到着します。 そして、店内に入って感動! ! ! オーシャンビューーーーーーーーッ! すごい! なにこの開放感! 山道を通ってきたはずなのに、海! でも、イマイチ伝わってないと思うのでもう一枚。 |kdz| nqe| epa| cub| zme| viy| ljx| kmm| vyo| qfr| sdd| bmt| gtf| iou| bsh| emc| htj| ykt| dfw| bqi| zrc| pzg| zpt| bji| meu| zqo| waz| ryh| gks| exk| jcc| jep| lai| gse| ozb| xau| way| xik| bkq| cwm| gjg| nkj| zpf| gfm| wtn| tjo| diz| pbv| otm| gsk|