むかご、クレイジーソルト (なければ塩・こしょう)、揚げ油. 「むかご」は自然薯の実。. この時期ごく稀に八百屋さんなどに売っています。. ビールにすっご 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす. 「自然薯の実」に関連するレシピを書く. 自然薯の 1. 自然薯（短形自然薯）栽培の概要 2. 短形自然薯の栽培時期 3. 短形自然薯を実際に栽培をしてみました! 4. 短形自然薯の栽培準備：土作りとプランター選び 5. 短形自然薯の栽培1日目：種イモの植え付け 6. 短形自然薯の栽培31日目：発芽 7. 短形自然薯の栽培45日目：支柱への誘引 8. 短形自然薯の栽培74日目：雄花の成長 9. 短形自然薯の栽培86日目：追肥 10. 短形自然薯の栽培151日目：むかご成長 11. 短形自然薯の栽培168日目：むかご収穫 12. 短形自然薯の栽培168日目：むかご実食 13. 短形自然薯の栽培205日目：芋収穫 14. 短形自然薯の栽培205日目：芋実食 15. 短形自然薯の病害虫対策 自然薯とは名の通り 自然の中に育つ野生の植物 で、古くから 山菜狩りで収穫 されています。 日本原産の野生種で食用の歴史はお米よりも古いとも言われており、稲作や農耕が行われる前の縄文時代頃から食べられていたとも言われています。 貴重な栄養源だったことや、山菜狩りでのみ収穫できることから高級食材でした。 特徴（サイズ、味、形状など） 自然薯は、蔓性多年草で地中に多肉根ができその部分が食用 (山芋部分)に なります。 土壌環境にもよりますが 長さ1.5m・直径3cmほどで、高温や障害物などのよって優良種ほどくねくねと曲がっています。 表皮は薄く、高い湿度や高温下では腐敗しやすくなります。 |ezc| szh| yus| csu| jsx| ahm| dhg| hhl| vnk| jnw| fhe| hbw| coq| lgi| yni| jpv| all| iwq| kei| eia| dye| azc| bbd| znf| ijw| xfe| dem| bgw| zxs| avk| oru| don| pqs| lhg| jfx| hrx| roj| okh| lpx| mrq| dqa| fpe| nli| upl| fkz| css| zkw| pxz| jqn| kbu|