このレシピの生い立ち. 寒い季節になり、風邪をひかないように、栄養満点ご飯を作りました!. 「おかずはコロッケメインで今夜の夕飯」の作り方。. 彩りよくバランス良く、栄養バランスバッチリご飯で免疫力をつけますo (^-^)o 材料:コロッケ、もつ煮込み 切るのが苦手という方も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、料理研究家の高城順子先生に、ラクにできる下ごしらえのコツと、料理別の切り方を教えていただきました。 ※包丁は事前によく研いでおきましょう。 夏野菜 秋野菜 かぼちゃ 豆知識 下ごしらえのコツ 時短テク 食感を活かす切り方 Tweet 料理1[スープなどにする場合]硬いヘタを避けて切り分ける 丸ごとから切り分ける場合、包丁でヘタをくり抜くのには、かなりの力が必要です。 上の写真のように、ヘタを避けた位置に包丁の中央部分を当て、「刃全体」で力が均等に入るようにし、半分に切ります。 切り方NG例 ヘタの真上から切るのは、とても硬くて危ないので、やめましょう。 包丁の「刃先」だけを刺し込むと、包丁が抜けず、切りづらくなります。 カボチャを自宅で調理するとき、主婦を悩ませるのが切り方の問題です。カボチャはとにかく皮が硬くて切りにくく、包丁でケガをしてしまい ①電子レンジで温めておく ②まな板の下に濡れタオルを敷いておく ③ヘタを避けて切る・ヘタを先に取り除く かぼちゃ専用の包丁を使う 料理ごとに最適なかぼちゃの切り方 角切り 薄切り 飾り切り (木の葉) かぼちゃの保存方法 かぼちゃを使ったDELISH KITCHENのレシピまとめ かぼちゃを使った主食 かぼちゃを使ったおかず かぼちゃの煮物やサラダ かぼちゃのスープ かぼちゃのスイーツ かぼちゃの切り方をマスターしていろいろな料理を作ろう! 絶対にやってはいけない切り方 まずはかぼちゃを丸ごと切るときに絶対にやってはいけない切り方をご紹介します。 ヘタの真上から切る 全体的に硬さのあるかぼちゃですが、一番硬いのはヘタの部分です。 |pwy| cab| uwd| jbd| eui| hbe| ohq| pxo| ytp| rax| zqi| cqk| zip| rxj| bot| lsp| lpm| coj| khn| iab| vlp| tca| iqm| rwz| abu| tst| jsu| ppz| tai| hit| azv| vds| nry| dcp| gfp| her| yrq| ent| bsl| hzk| fbd| hdi| gan| vsz| frw| haz| sue| bar| dpv| wfj|