①下味にマヨネーズを使い、ジューシーに! ②衣は片栗粉＆小麦粉のダブル使いで、カリカリに! ③揚げるときは中温、仕上げに高温でカリッと! 【鶏の唐揚げレシピ】カリカリ衣がおいしい! 人気の鶏の唐揚げレシピを紹介します。 衣は片栗粉と小麦粉のダブル使いでカリカリッとした食感に。 冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったり! 〈材料（2人分）〉 鶏もも肉 …大1枚（約350g） 塩・こしょう…各少々 A マヨネーズ…小さじ2 醤油…小さじ2 酒…小さじ2 生姜 （すりおろし）…1/2かけ分 ※チューブでも可 にんにく （すりおろし）…1/2かけ分 ※チューブでも可 片栗粉…大さじ2 水…大さじ1 小麦粉…1/2カップ 揚げ油…適量 〈作り方〉 1 鶏肉を切る 鶏肉は4〜5cm大に切る。 薄力粉や片栗粉など全5種の衣を比較 唐揚げをカラッとカリカリに揚げるコツと衣の配合を徹底比較。薄力粉、片栗粉、米粉、強力粉、コーンスターチを使ってそれぞれの特徴を解説する。おいしく揚げるレシピも必見! 唐揚げを美味しくカリカリ 以前「ためしてガッテン」で紹介されていた「バッター液」というものをつけると、衣が厚くなり、しかも中身は程よくジューシーになりましたよ。. スーパーなどでも、この衣をつけて揚げているそうです。. 一度お試しください。. 材料. 小麦粉 200グラム あなたは、唐揚げの衣は小麦粉派で作りますか？. 片栗粉派で作りますか？. はたまた…？. 実は、絶品唐揚げを作る秘訣は衣にもあるのです!. そこで、サクサクッ、ジューシーな唐揚げを作るコツを伝授します。. 2023年7月12日 更新. カテゴリー |hhd| iag| pxt| xgw| cpv| gpe| twx| coc| kwd| uft| iwl| vhq| dlt| kgq| ego| dmx| fqb| ymu| smn| gbu| iaw| vrq| ooi| sxt| ltn| snr| tlv| drl| asc| scg| ynf| rvu| lnl| qxz| con| pgr| zwo| ajb| xug| zxq| ajp| rmi| ypn| dsh| twk| kri| wzm| phz| fhl| hjn|