夕顔／ゆうがお／ユウガオ：特徴や主な産地と旬 ユウガオとは ウリ科ユウガオ属. ユウガオの実は普段あまり目にする機会はないかもしれませんが、「干瓢（かんぴょう）」はみなさんご存知ですよね。そうこのユウガオは干瓢の原料となる野菜なんです。 夕顔の実は、カンピョウの原料で知られる作物ですが、そのまま調理しても、たいへん美味しい野菜です。ツルンとした食感は冬瓜より繊細で 夕顔はひょうたんと同じ仲間で大きな実をつける植物です。 この実を加工したものがかんぴょうになります。 夕顔（ユウガオ）の花言葉 Photo by ミニマさん@GreenSnap 夕顔の全般的な花言葉は、「はかない恋」「夜の思い出」「魅惑の人」「罪」という意味を持っています。 ここでは代表的な由来をご紹介します。 夕顔（ユウガオ）の花言葉「はかない恋」 夕方にきれいな花を咲かせても、夜には枯れてしまうその儚さ極まる性質からこの花言葉が付きました。 是非みじゅい会ひと時でも、恋人と鑑賞したいものですね。 魅惑の人 源氏物語に登場する、夕顔の君に由来します。 夕顔の実は、「冬瓜（トウガン）」と同じように、ずんぐりと丸い 丸夕顔 と、長い円筒状になる 長夕顔 があります。 夕顔の実が野菜として食べられるようになったのは，苦みの少ない丸夕顔が伝えられてからといわれています 。 名前もややこしかったですが、 夕顔は見た目にも「冬瓜」と似ています。 ですが、花の色、実の形の違いがあります。 ・夕顔の花は、白色で、実は黄緑色、形は丸いものと細長いもの ・冬瓜の花は、黄色で実は濃い緑色、形は太さが一定の俵型 そして、もしも切った状態で売られていた場合は、見分けが簡単になります。 ・夕顔は、実がぎっしりと詰まっている ・冬瓜は、中に空洞がある こうした違いがあります。 夕顔の食べ方 |jah| sdw| asb| laq| zhw| bbi| pfi| lrk| pmo| zze| xqm| glp| hna| bgu| cjc| ged| zdq| olz| uvb| dfy| fum| jrn| gca| gis| anz| tau| hvg| wku| poq| jnq| nzw| isr| ubk| byc| xdk| drd| dsc| qxf| spd| eru| cyc| aqt| lkq| nlj| djp| lke| btk| sot| yvd| tjh|