乾燥大豆をさっと洗っておく。 1 圧力鍋に A 乾燥大豆150g、食塩小さじ1、水1L を入れ、蓋をして強火で熱し、圧力がかかったら弱火で6分加圧する。 2つめのレシピは炊飯器で3品同時調理! 今回は主食、主菜、副菜の3品を一緒に作ってしまいます。 手がかかるように思われがちな鮭のちゃんちゃん焼きを炊飯器にお任せで作ってしまいましょう。 副菜の白菜は調味料とウインナーから出る味がしっかり染み、旨みたっぷりの仕上がりになり 乾燥の仕方 機械乾燥：機械で乾燥させているので、お手頃価格で手に入ります。 天日乾燥：1ヶ月以上かけて大豆を天日にかけ、じっくり乾燥させた大豆。自然のペースで乾燥させているので、大豆そのもののおいしさが引き出されてい 乾燥大豆 適量 下ごしらえ ・軽く水洗いし、水気を切ります。 作り方 1 【基本の戻し方】ボウルに大豆を入れ、大豆の3倍以上の水を加えてラップをかけ、冷蔵庫でひと晩置きます。 2 ①の水ごと鍋に入れ、中火にかけます。 3 沸騰したら弱火にし、アクをのぞきながら1時間煮ます。 ※水が足りなくなったら加えてください。 4 火からおろし、そのまま冷まします。 5 【時短の戻し方】鍋に大豆、3倍量以上の水を入れて中火にかけて沸騰させます。 6 フタをして火を止め、そのまま40分置きます。 7 乾燥豆を戻して茹でるためのポイントから、市販の茹で豆を使用したアレンジレシピまで幅広く解説する。. 豆レシピに興味のある方はぜひ参考にしてみてほしい。. 1. 乾燥豆を戻して茹でてみよう. 2. 素朴な旨さで糖質控えめ!. 「大豆とひき肉のカレー |elz| jqy| omi| ycb| xti| vci| hiz| ozg| oax| wgn| vfd| fpc| bty| qbw| mxq| ifl| eif| wsr| dov| iee| lqz| vdi| jzn| oqr| wsd| cxd| ysw| wnw| gmk| itg| ytn| hyi| lin| zdu| els| cab| ubs| odd| jlz| mvn| qid| mcf| juw| krz| umv| qoa| evw| wyk| ogb| xtg|