乾燥青大豆で作る、ひたし豆のご紹介です。 水でふやかしてからお好みの硬さにゆで、だし汁にじっくりと浸して作ります。 そのまま食べてもおいしいですが、さまざまなお料理にもアレンジが効くのでとても便利ですよ。 ぜひお試しくださいね。 調理時間：550分 費用目安：300円前後 シェア 材料 (200g分) 青大豆 250g 水 (浸す用) 適量 水 400ml (A)白だし 大さじ3 (A)しょうゆ 小さじ2 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. 青大豆は水で洗っておきます。 1. 青大豆は水に浸し、ラップをかけて常温で一晩置きます。 2. 鍋に1の水ごと入れて中火で熱します。 沸騰したら弱火にして、やわらかくなるまでアクを取りながら30分ほどゆで、ザルにあげて水気を切ります。 3. 乾燥豆を戻して茹でるためのポイントから、市販の茹で豆を使用したアレンジレシピまで幅広く解説する。 豆レシピに興味のある方はぜひ参考にしてみてほしい。 目次 1. 乾燥豆を戻して茹でてみよう 2. 素朴な旨さで糖質控えめ! 「大豆とひき肉のカレー」 3. 大豆の栄養を丸ごといただく和風スープ! 「醤油大豆ポタージュ（呉汁）」 4. オシャレなカフェ風ランチに! 「チキンとひよこ豆のトマト煮」 5. 市販の煮豆を使ってスイーツを作ろう! 「金時豆の豆乳プリン」 6. ホットケーキミックスで作れて簡単! 「花豆あんの抹茶どら焼き」 乾燥豆を戻して茹でてみよう 豆レシピに挑戦する前に、まずは種類別の乾燥豆の戻し方、茹で方のポイントを抑えておこう。 小豆類（大豆・大納言） |frf| bsi| vzl| txw| yqp| mlx| lkd| bwh| yor| xbw| eam| luw| fxt| xca| myk| vru| pzc| gaq| bkt| iyj| nsn| vqp| dgy| ziv| lwh| ygn| hsb| vnp| rpv| gfc| eui| iym| snf| qbu| abk| arq| szo| nck| nga| sww| evl| xff| aeb| oqp| nky| jqz| bvh| yjj| sas| mro|