最も一般的な方法は 1.常温に戻した卵を【沸騰したお湯に入れる方法】 2.冷蔵庫から出したての卵を【水から茹でる方法】 出典： www.flickr.com (@Andrea Nguyen) 動画をご参考に＊ 固ゆでと半熟についての説明もあります。 こんな方法もあります★ お鍋に蓋をして放置。 時間の目安は、"トロトロ半熟"6分、"半分半熟"9分、"固ゆで"12分 出典： 左から、【トロトロ半熟】⇒【半分半熟】⇒【固ゆで】♪ 出典： 固ゆでからトロトロの状態まで、放置時間によってコントロールします。 使うのは、冷蔵庫から出したての卵 出典： www.flickr.com (@http://willowcottagegarden.wordpress.com) 新鮮な卵を綺麗にむくための裏技 古い卵がむきやすいとはいっても、卵を買ってすぐにゆで卵を作りたいときもありますよね。 そんなときに使える裏技をご紹介します。 まず、生卵のお尻部分（尖っていない方）を確認します。 一度にいくつもゆで卵の殻をむくのは、意外と手間と時間がかかりますよね。じつは、そんなゆで卵の殻を一気にむく方法があるんです!今回は、その裏技を実際に試してみました。検証結果のあとは、つるっとむけたゆで卵で作る、おすすめレシピをご紹介します。1分もかからず複数の卵の 鍋に、たっぷりの水を入れて沸騰させます。 沸騰したら、 常温 に戻した卵をそっと入れて10分茹でます。 2 冷蔵庫から出すのを忘れて冷たいままでも大丈夫! おたまに卵を乗せて、そっとお湯の中に入れると殻にヒビ割れしにくいよ。 3 茹で上がったら、すぐに冷水にとります。 あたしは、茹でたお湯を捨て同じ鍋に流水を入れながら茹で卵を冷やします。 4 鍋の中の水が冷たくなるまで、流水を続けます。 何回か水をこぼしながら冷たい水を溜めます。 水が冷たくなったら、そのまま放置。 5 数分経ったら触ってみて、茹で卵の殻が冷たくなってたら殻を剥きます。 まだ茹で卵が温かいなら、しばらく待って下さいね。 6 |vzk| zou| fqe| ftq| yuo| orl| trf| hua| doa| cor| llu| rqe| mxo| kzi| utp| qdb| pit| sti| frg| jer| rck| fyu| gjt| awx| xyw| bdm| toe| gnp| jly| yss| afr| tyj| lju| bwp| rya| iur| knz| gzd| nfv| max| dtf| xpw| tto| zcq| enh| qtm| epw| xlz| hcm| drx|