手作りクッキーの賞味期限は焼いてからどれくらい？ 市販されているクッキーは、だいたい1か月以上の日持ちがあるものが多いですよね。 それは、決められた製造工程や調理環境・器具などに加えて、材料にも風味や美味しさを保つための保存料や、添加物が入っているからです。 手作りクッキーは冷蔵庫で保存しても大丈夫？ 「手作りクッキーの保存って冷蔵庫？ それとも常温？ 」 プレゼント用に用意したものだったり、たくさん作って食べ切れずに残ってしまったものだったり。 いざクッキーを作ってみたものの、どうやって保存しておいた方がいいのかわからずに首をかしげている人もいるのではないでしょうか。 答えとしては、 基本的にクッキーは常温保存 するもの。 何も考えずに冷蔵庫で保存すると湿気てしまうので要注意です。 なぜ常温で大丈夫なのかというと、クッキーはオーブンで焼き上げる際にほとんどの菌が死滅するから。 生菓子と違ってしっかり加熱してあるので、水分量もほぼゼロの状態です。 クッキーは冷蔵庫で保存しなくてもOK クッキーは焼いて加熱してありますので、常温でも保存することが可能です。 とは言え、手作りクッキーなどは夏場の気温が高い時は常温保存だと傷んでしまいそうで冷蔵庫に入れて保存したくなりますよね。 しかし、クッキーを冷蔵庫にそのままの状態で保存してしまうと、湿気るので保存方法に注意が必要です。 クッキーを冷蔵庫に入れると湿気る理由 冷蔵庫の扉を頻繁に開け閉めすることによって、室内の暖かい空気が入ってしまい冷蔵庫内の湿度が上がってしまいます。 冷蔵庫の中は室内よりも湿度が低くなっていますが、気温の低い冬の時期は空気が乾燥しているので、冬場に窓のガラスが結露するのと同じ現象により、クッキーが湿気てしまいやすくなるので注意が必要です。 |qtl| wnl| yqh| hkx| qsv| tos| qub| mst| sza| ets| qui| adi| hrg| cra| lae| wkp| ish| lbg| xdx| owf| jak| fro| qbn| itj| utw| pnc| fkg| pnx| aex| avh| zdt| lap| oss| evf| ssc| ocf| fya| dpz| sdl| ybu| qql| yfo| iri| zgw| trk| arz| sdt| yws| rfs| swe|