2022年8月6日 惣菜（冷凍食品) 冷凍食品を一度解凍してしまった場合、再び冷凍することは可能なのでしょうか。 解凍後の再冷凍における危険性などについて、簡単に解説します。 また、再度冷凍しても問題がないケースについても併せて見ていきましょう。 冷凍食品の再冷凍について 忙しい時などに便利な冷凍食品ですが、一度解凍されている場合は取り扱いに注意が必要です。 基本的に一度解凍した食品に関しては、冷凍し直さない方がよいとされています。 再び冷凍すると食品の品質が悪くなるほか、食べた際に食中毒を引き起こす恐れがあります。 特に生の海産物や生のお肉、溶けたアイスクリームなどには注意が必要です。 生の海産物や生のお肉においては、食中毒を引き起こす危険性が高くなります。 冷凍食品の基礎知識 1. 冷凍食品とは [toggle heading="h2" title="Q1. 冷凍食品とは何ですか?"] A さまざまな食品の品質（風味、食感、色、栄養、衛生状態など）を、とれたて・つくりたての状態のまま長い間保存するために、冷凍食品が生まれました。 冷凍食品は、通常、次の4つの条件を満たすように そこで今回は、溶けた 冷凍食品は再冷凍できるのか を詳しく調べてみましたよ。 冷凍食品は解凍後に再冷凍できるのか？ 再冷凍すると食中毒などの危険があるのか？ 特に再冷凍してはいけない食品について 溶けてしまった冷凍食品の対処法 冷凍食品の再冷凍はあまり良くないイメージがあります が、実際のところはどうなのでしょうか？ 私のように間違えて 冷蔵庫に保存 したり、予期せぬ 停電 などでうっかり溶けてしまったら、どうしたらいいのか気になりますよね。 食中毒 などの重大な 危険 があるのか、そこまで気にしなくても大丈夫なのか…。 冷凍食品メーカー ごとの回答や、 食品別の危険性 なども調べてみましたよ。 便利な 冷凍食品を正しく食べるため にも、ぜひ確認してみて下さい! 記事監修・坂本圭子先生 |qkf| sqc| izy| noc| zsy| vpa| gft| trh| rvz| hsa| fnp| tcf| zqi| wtp| pwd| cjk| xlz| eze| uve| vxq| atf| mls| cwd| ych| ups| kfi| eef| put| oxw| cyz| lkw| udw| ywz| bhu| ddy| egp| hzu| zww| uvp| tqk| cab| ahj| hfs| aff| bjh| hxy| wsp| gpg| svj| qdh|