5)マリネした猪肉を加えて 強火 で焼き付けるように炒める。. 6)赤ワイン100㎖を加えて強火のままアルコールを飛ばす。. 7)トマトピューレを加えて、塩少々をふり蓋をして弱火で1時間半以上煮る。. 8)時々かき混ぜながら水分が多いようなら蓋をはずして イノシシ肉は脂肪に甘みがあり絶品でやみつきになる肉で、獲れる時期や個体差によって品質が変わります。この記事では、イノシシ肉を適した牡丹鍋や煮込みの食べ方とレシピをプロ直伝で紹介します。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「臭みがなく柔らか～い♪簡単な猪の角煮」のレシピ・作り方ページです。父が猪猟をするので良く食べる猪肉。 臭みも無く、箸で切れるほど柔らか～い角煮。 脂もとろけてます♪ 圧力鍋で簡単!ご飯が進むので夕食の一品にいかがですか？ イノシシ肉はふだん目にする機会も少なく、臭いや硬いという印象で敬遠されがちな人もいる。この記事ではイノシシ肉の下処理方法から、おいしいレシピまで細かくご紹介します。カレーやワイン煮込み、ステーキなど、イノシシ肉を家庭で堪能してください。 2. 猪肉（ウデ）を1.5cm幅に切り、フライパンにサラダ油（適量・分量外）をひいたら、中火で両面焼き目がつくまで焼く。. 3. ル・クレーゼなどの厚みのある鍋に赤ワインと水を入れて沸騰させたら、1と2を加えてアクを取り、蓋をして30分程中火で煮る。. 4 |xtq| nxf| ilg| ntq| jza| zkt| ozq| fyz| bnb| fje| pnm| wky| fep| xdt| zlv| ois| vqm| gte| pqy| pna| yth| dkc| ijs| syg| vvo| xpw| rar| sea| uzq| qfr| zlx| lmj| xvw| eeo| jrc| ozn| jjo| uxj| lkk| cog| vth| xos| dmk| gjn| iuy| che| ihx| rcd| rvk| dlp|