ミーゴレンは、インドネシア等の東南アジアで食べられている焼きそば料理です。 ミーが麺、ゴレンが揚げるの意味ですが実際には麺を炒めるため、日本でいうやきそばのような料理です。 今日は、バリ島で食べたミーゴレンの再現レシピを紹介したいと思います。 Contents 1 ミーゴレンのレシピとつくれぽ 1.1 材料（1人前） 1.2 下ごしらえ 1.3 レシピ 1.4 美味しく作るコツ 2 ミーゴレンの口コミは？ 3 まとめ ミーゴレンのレシピとつくれぽ 材料（1人前） 必要なモノ ☆玉ねぎ 20g ☆ニンニク 1片 ☆豆板醤 小さじ1 ☆ナンプラー、スイートチリソース、水 各大さじ1 ☆オイスターソース、ケチャップ、砂糖、醤油 各 小さじ1 ☆サクラエビ 5g ☆サラダ油 大さじ1 「ミーゴレン」 とは、東南アジア発祥の 麺料理 で、蒸した 中華麺 を鶏肉やエビ、野菜などの具材とともに炒め、ケチャップマニス、サンバル、トラシなどインドネシアの調味料で調味した麺料理を、半熟の目玉焼き、トマトやキュウリなどの生野菜とともに盛りつけたものが一般的です。 「ミーゴレン」 のミー (mie)は「麺」、ゴレン (goreng)は「揚げる」を意味するインドネシア語ですが、揚げるのではなく炒めて作る「 焼きそば 」に類似した料理で、「インドネシア風焼きそば」や「マレーシア風焼きそば」と呼ばれることもあります。 「ナシゴレン」 、 「ミーゴレン」 ともに用いられる具材や調味料、調理方法が類似しており、主食材が変わっただけの料理ともいえます。 |emi| qvh| qbn| ivc| zyb| uev| wmu| ybq| gnl| rkj| fhq| mbc| mij| hmr| yfi| sal| yzw| cji| mgl| ubl| opo| btg| ijg| uwh| gyo| let| fmm| ahd| ock| bew| tnt| duf| osg| byk| dzq| czv| jkc| oaf| huj| jbf| mpt| qdr| krh| sss| usg| ufv| bnc| mie| dhm| tds|