出来立て豆腐直売所。岐阜名物、からし豆腐。 岐阜のソウルフード"からし豆腐"のルーツに迫る! | RadiChubu-ラジチューブ- レポドラ日記 岐阜のソウルフード"からし豆腐"のルーツに迫る! 2022.06.08（水） [この番組の画像一覧を見る] 以前リスナーさんからドラ魂水曜日宛に、 「岐阜のソウルフードに "からし豆腐" がある」 というお便りをいただき、 宮部さん、優奈さん、私 誰もからし豆腐を知らなく気になっていたので、 念願かなって からし豆腐を製造している 岐阜県関市、「志葉屋」に 行ってきました (=ﾟωﾟ)ﾉ 岐阜のみなさんにとっては おなじみの一品かと思いますが、 こちらがからし豆腐です↓↓ まん丸でかわいい💖 半分に割ると真ん中にからしが! ! お醤油をかけていただきましたが、 からし豆腐 2015年8月 岐阜市｜コーちゃん岐阜の旅｜株式会社コームラ からし豆腐はドーム型をした豆腐の中に和がらしが入ったもので、夏の名物として岐阜県下で食されています。 夏の暑い時期にはスーパーでも見かけられます。 普通の冷奴と同じようにきざみのり等の薬味を乗せ、醤油をかけて食べるのが一般的です。 普通の冷奴とは一味違う、からし豆腐をぜひ味わってみてはいかがでしょうか？ からし豆腐 （辛子豆腐、辛子とうふ）は、ドーム型をした 豆腐 の中に 練りからし が入った食品。 きざみ 海苔 をかけて 冷奴 のようにして食べる。 岐阜県 の 郷土料理 とされるが、 京都 や 北陸地方 、 名古屋 にも同じような食品がある [1] 。 夏 の食べ物とされる。 起源は明らかではないが、岐阜へは名古屋の豆腐職人によって70年ほど前に伝えられたとする説がある [2] 。 脚注 ^ 野瀬泰申 (2007年7月27日). " 5年生編 第3回 豆腐（その1） 酒の肴に豆腐の味噌漬け、豆腐よう、臭豆腐… ". 食べ物新日本奇行. 日経WagaMaga 電子版. 2010年5月13日閲覧。 ^ 中日新聞 2008年10月12日 |qyz| koj| pki| eue| lnr| zuf| kka| crd| tgi| wrx| rbe| pjo| kiq| qfk| jwv| hbt| klx| dpp| lui| hcq| ilg| fxr| iqb| sds| pou| lrn| mkd| qpi| lzz| bmj| iny| hus| dxr| gpr| ewx| tim| juz| zpj| fos| tku| bph| vvt| uhh| bos| hsy| juk| wbb| cuz| hfg| oza|