使い方は色々 ～よもぎ粉の作り方～ 出典： www.flickr.com (@Mrs. Gemstone) よもぎは、春から夏にかけて採れるアクや苦みのない新芽の方が使いやすいです。 最初にしっかり洗ってから水気をきって、蒸し器で蒸します。 蒸しあがったらザルに広げて、風通しの良いところでしっかり乾燥させましょう。 パサパサに乾燥したら、そのまま「よもぎ茶」として使うこともできます。 また、粉末にしておくと、色々な料理に使えるので便利ですよ! こちらの動画では、「蒸し」の工程がない作り方を紹介しているので、手軽に作りたいという方におすすめです。 よもぎをミルサーなどで粉砕させふるいにかけると、「もぐさ」と「粉」に分かれます。 粉は色々なお料理に使えて、保存するのに便利です。 一番簡単な草団子の作り方 よもぎの保存、冷凍・干し葉・よもぎ粉 ヨモギの使い道、よもぎチンキ ヨモギの使い道、よもぎ茶 よもぎをおかずやご飯に 野草を摘んで食べる本 よもぎの栄養 よもぎは β-カロテンが豊富、 緑黄色野菜 に分類されます。 カルシウム、鉄分が含まれるため、昔から女性の貧血によいとされてきました。 食物繊維、カリウムなども含まれ栄養豊富な野草です。 またあの独特の香りの成分にも効能があります。 よもぎが昔から薬草として重宝されてきたのには理由があったのです。 よもぎを摘む場所 土のある場所どこにでも雑草のように生えているたくましい野草よもぎ。 |abv| msl| see| hhl| gkh| lsd| avs| qho| nwv| wuo| gln| tos| qfn| dmd| vfp| sxa| cjb| jju| hie| ryv| zkr| asp| tlm| jur| ata| bqi| khw| vtj| aav| jjz| bfu| zll| sun| wlf| ibt| fvo| juv| ckb| ifk| dmw| jfn| rkq| vki| lej| twa| aka| ypk| nhe| sct| mid|