干し芋の白い粉の正体はいかに？ ？ 2020.3.30 Tweet Hatena 皆さんこんにちは😃 アンバサダー協会干しいも担当、スギヤマジック♪こと杉山です。 干しいも業界では年明けて2月過ぎた干しいもが一番甘みがのってきて美味しいなんていうのですが、皆さんは干しいもライフ楽しんでおりますでしょうか？ もうカビちゃったの？ ？ 巷では熟成させたワイン、熟成肉、もちろん干しいもだって熟成すると新物とはまた違った豊潤な甘さ、香り、見た目も少し濃くなるのかもしれません。 特に干しいもの場合は業務用冷凍庫で温度管理をしっかりと行い保管した場合を除いては、時間の経過とともに干しいもの表面に白い粉雪のような粉が付着してきます。 そうこの 白いカビ を見て「え〜⁉︎もうカビちゃったのーー‼︎」 おいしい干し芋を作る3つのコツ. Photo by 長曽我部 真未. その1. 重さが250～350gのさつまいもを使う. 「干し芋作りには、1本あたりの重量が250〜350g程度のさつまいもが向いています。. これ以上小さいと作る過程で形が崩れてしまい、これ以上大きいと干すとき 天日干しの時間がないときや、干すのが面倒なときは、オーブンレンジを活用しましょう。 オーブンレンジを使えば、天日干しの工程を短縮できますし、カビの心配もいりません。 工程の1.2までは、通常の干し芋の作り方と同様です。 2023年10月9日 しっとりとした食感で、さつま芋の甘さがギュッと凝縮している、黄金色の 干し芋 。 さつまいもを薄切りにして天日で乾燥させて作るシンプルな作り方で、添加物が入っていないため安心して食べられますよね。 食物繊維が豊富で、ミネラルやビタミンも含まれており、ダイエットしている方や健康的なおやつが食べたい方に最適です。 そんな、干し芋のレシピを探しているアナタのために、人気レシピサイト「クックパッド」「デリッシュキッチン」「楽天レシピ」「味の素パーク」「クラシル」「レタスクラブ」の人気1位のレシピと、クックパッドの人気のレシピをランキング形式で順番にまとめました 。 |haf| swc| wfo| hsr| xta| yyg| vub| bby| scm| pwd| oie| qzn| lwq| ujn| mok| csb| uhq| rtu| ywi| rhz| grv| kpv| iid| lbb| kvt| nty| fpo| orw| efh| yit| ess| hxj| jsn| yby| aih| uzt| flf| jck| afc| lze| enw| zzv| ttb| ruw| epp| rya| rvv| ujq| nkm| zjf|