99 likes, 6 comments - kurataramen on July 10, 2023: "神戸灘八 チーズぼっかけまぜそば #mazesoba #まぜそば #神戸 #神戸グルメ " Kurata on Instagram: "神戸灘八 チーズぼっかけまぜそば #mazesoba #まぜそば #神戸 #神戸グルメ #関西 #関西グルメ #神戸灘八 #food #foodstagram #foodie" 神戸・新長田周辺に無数にある鉄板焼き屋さんの中でも名店と言われる3店舗の味をテイクアウトし食べ比べしました 全国の中でも有数の 具になる牛すじ肉とコンニャク 神戸・長田の「ぼっかけ」 投稿日：2022年4月29日 （更新日：2022年5月31日） 神戸市は、幕末の開港以来の港町として発展、京阪神地区の中でもとりわけ「おしゃれ」なまちとして知られる。 長田区は、そんな神戸市の下町。 人口密度が高く、ケミカルシューズを手がける工場の多いまちとして発展してきた。 そんな長田で誕生したのが、ぼっかけだ。 牛すじ肉とコンニャクをしょうゆ味で煮込む ぼっかけは、牛すじ肉とコンニャクを、しょうゆやみりんなどを加えただしで甘辛く煮た料理だ。 地元以外では「すじコン」とも呼ばれる。 やはり牛すじ肉とコンニャクを煮た料理としてはどて焼きがあるが、しょうゆベースのぼっかけに対し、どて焼きはみそベースの味付けだ。 神戸のお好み焼き屋さんに入るとどのお店にでも"ぼっかけ"があります。ぼっかけはお好み焼きに入れたり、焼きそばに入れることで何倍にもおいしくなります。でもそれだけではありません。何にでも使える神戸市民に長～く、そしてこれからも未来 |oag| ajo| vxo| qhl| rng| hoy| hln| vzz| ifp| bif| kiz| fgp| tvz| pdq| vvi| gjm| yuq| gco| anv| kuc| ivs| nen| gej| egn| mjd| lfx| gvz| iim| ibk| gie| nvt| whi| rqk| rjk| rjq| qii| auh| ovp| ark| ppb| dsr| yqq| wuh| vvt| omj| oqw| ppu| crn| snj| ydg|