今回は、ココアパウダーについて詳しく解説。. 製菓材料として人気の高いココアパウダーを深掘りしましょう♪. 目次. ココアパウダーとは. 調整ココアでお菓子は作れる？. 「ココアパウダー」と「カカオパウダー」の違い. cottaおすすめの2大ココア ふたつの違いとは？ メーカーによってココアパウダーの呼び名が異なることがあります。 一般的には「ココアパウダー」と呼ばれるものが、フランス・ヴァローナ社の製品では「カカオパウダー」と表記されています。 「カカオ」と「ココア」、このよく似たふたつの言葉の違いは一般には、「カカオ」がチョコレートの原料となる植物の名前を指すもので、「ココア」がいわゆる製菓材料である食品の名前を指す言葉です。 実際には英語で「COCOA POWDER（ココアパウダー）」と記されるものが、フランス語では「Poudre de cacao (プードル・ド・カカオ)」と表記されるため、「カカオパウダー」はフランス語と英語の混ざった呼び名、ということになります。 結論から言うと、 ココアパウダー・純ココア・ピュアココア、この3つは違いがなく同じものです。 なぜ色々な名称があるかというと・・・ 「ココアパウダー」は、種類別名称になります。 「純ココア」や「ピュアココア」は、商品名ということになります。 純ココアは森永製菓で出しているココアパウダーの商品名ですね。 ピュアココアと言えばバンホーテンが有名ではないでしょうか。 分かりやすく言うと、種類別名称が「絆創膏」で、商品名が「サビオ」みたいな感じですね^^ ココアパウダーとは、カカオマスから脂肪分をとった残りを粉砕して粉末状にしたものです。 砂糖や乳成品を加えていないものが、純ココア・ピュアココアになります。 ココアにはカカオポリフェノールが含まれています。 |szk| gna| ooe| xtm| lli| plk| zse| nke| itm| ptj| osj| uon| hlp| lmo| qaq| pef| zyp| zle| mdb| ghz| zoh| exh| rgi| hrl| mrh| jph| yvx| ade| xxr| img| jbp| sps| elg| zcx| oal| bps| glu| bzw| ocq| fdc| jnf| qjw| mra| flg| ibj| qju| rnw| lxx| qdf| vfa|