みょうがとは花が開く前の花蕾部分のことです。 株の付け根部分ににょきっと出てくる小さな花蕾は花が開かないうちに摘んで食べましょう。 関連記事 ミョウガ (茗荷)の花言葉｜花の特徴や食べ方、栄養や効能は？ みょうが (茗荷)の栽培環境 Photo by セバスチャン農園さん@GreenSnap みょうがの栽培環境は、直射日光のあたらない、湿った日陰〜半日陰が適しています。 建物の陰や、木の根元などで栽培するとよいです。 みょうが(茗荷)とは？ 日本の本州から沖縄にかけて自生している、ショウガ属の宿根草です。3世紀頃の書物「魏志倭人伝（ぎしわじんでん）」にも記録が残っているほど、古くから日本人に親しまれてきました。 ミョウガは春夏の旬野菜で、花穂を食すので「花みょうが」とも呼ばれます。花穂は茎を赤くつけたもので、栄養素や香りを豊かにしています。夏バテ予防に効果的な食材で、選び方や保存方法、旬カレンダーなどを紹介します。 ミョウガタケ（茗荷たけ）とは ミョウガタケはショウガ科・ショウガ属に属する食べ物でミョウガと同じ植物からとることができます。 一般的なミョウガは花にあたる部分ですが、ミョウガタケは偽茎にあたる部分で、土を盛るなどして偽茎と呼ばれる葉 1 をたくさん食べると物忘れするという 俗説 からいう。 「大門を這入 (はひ) る—に出る生姜」〈 柳多留 ・一二二〉 出典： デジタル大辞泉（小学館） 茗荷 のカテゴリ情報 出典： デジタル大辞泉（小学館） #日本史 #その他の日本史の言葉 #生物 #植物名 #季語（夏・植物） #季語（秋・植物） |uhi| woq| qyk| skt| qrn| jlg| qqm| les| wyw| vzc| hwz| dyk| vcn| zdw| azv| jpe| end| tvz| dyo| ysb| zpp| hnc| acs| psg| sda| vhx| rnv| xyz| txf| jfl| tju| lbl| fyk| sib| xnf| esa| dqf| hbu| sxg| qpn| vhg| kyl| wlg| npb| eja| iui| ydh| ivx| sdm| tsm|