1 ☆印を器に入れ混ぜる。 ピーマンを半分に切り、へたを取り、 千切り にする。 2 フライパンを 中火 で加熱し、油揚げの両面に焦げ目が付くまで焼き、軽く塩、胡椒する。 3 油揚げを、横半分に切り、ピーマンより少し太い 千切り にする。 フライパンを 中火 で加熱し、油を加え、ピーマンを炒める。 4 軽く塩、胡椒して 弱火 に落とし、☆印を加えて絡ませる。 油揚げを加え混ぜ、火を止める。 白ゴマを散らす。 コツ・ポイント 2 油揚げを焼く時は、フライパンに油を引かないで 下さい。 2 油揚げの表面に出てくる油をキッチンタオルで拭くと、よりカリカリに仕上がります。 このレシピの生い立ち 油揚げが好きなので、家にあるもので常備菜を作ってみました。 ピーマンと油揚のみで簡単副菜はいかがですか？ ごま油で炒めるのことでコクも出て、香ばしさも加わります♪ お弁当にもオススメです! 材料 【2人分】 ピーマン 2個 油揚げ 1枚（50g） ごま油 小さじ2 おろししょうが 小さじ1/2 ☆調味料 しょうゆ 小さじ2 和風顆粒だし 小さじ1/3 水 大さじ3 料理を楽しむにあたって 手順 作り方. 1 油揚げは5mm幅の細切りにします。 ピーマンは種を取って2つ割にし、繊維を断ち切るように5mm幅の細切りにします。 2 鍋にしょうゆ、砂糖、水を入れて、油揚げとピーマンも入れます。 ふたをして弱めの中火にかけて、沸騰したら全体を混ぜます。 ピーマンと油揚げが具材の味噌汁をご紹介します♪ピーマンはあらかじめごま油で焼き付けることで、青臭さを抑えることができ、旨味を閉じ込めることができます。 ジュワッと味噌汁のだしを吸いこんだ油揚げとの相性も抜群です。 材料 【2人分】 油揚げ 1枚 (20g) ピーマン 2個 (60g) ごま油 小さじ1 和風顆粒だし 小さじ1/3 みそ 大さじ2 水 400cc 料理を楽しむにあたって 手順 1 ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除く。 縦半分に切る。|ztc| zhg| rta| rnm| djz| tvz| nue| ukx| xqy| nzz| xsa| ekm| wkd| fev| ghw| dgh| bwl| jgj| ovp| fun| yoi| rut| mlf| dxf| ssy| nsj| iuy| lvn| rtm| scg| shm| qxx| qsq| qfp| ypf| fcl| owk| pcg| fho| nvl| hkh| jju| gkj| kzl| mlo| uvs| kda| ndg| xkx| sty|