「陳皮（ちんぴ）」は、乾燥させたみかんの外皮。 柑橘類の果皮に多く含まれる爽やかな香りの精油成分「リモネン」や、同じく柑橘類の果皮や薄皮に含まれるポリフェノール「ヘスペリジン」などを含んでいる。 漢方薬の材料になる他、食用としてスパイスやお茶にしたり、入浴剤としても使われる。 陳皮 - Wikipedia ja.wikipedia.org 作り方 みかんの皮を洗う 食べる前にまとめて洗っておいた方が楽 スポンジで擦ったりして流水でしっかり洗う 汚れやワックス、農薬が気になる場合は、40度くらいのお湯につけて洗う、80度のお湯で1～3分湯通しなどの方法もあるらしい むいた後のみかんの皮を適当な大きさに切る 用途や干す際に使う道具の都合によっては乾燥後に 乾燥して硬くなる前の方が多少切りやすい 2023年7月5日 4.0 陳皮有理氣化痰的功效，可藥食兩用，近年不少人會把陳皮製作成陳皮水飲用，但陳皮並非人人皆宜，本文將詳細講解陳皮功效、處理、食用方法以及在哪些情況下不宜食用。 陳皮是甚麼？ 陳皮是柑橘的乾燥成熟果皮，在秋末冬初果實成熟時，將果皮曬乾或低溫乾燥而成，之後每年需要曬2至3次，至少3年以上才能稱為「陳皮」，年份越高的陳皮越陳香醇厚，功效越佳，價值亦越高，所以有「一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金」的說法。 廣東、福建、浙江、江西、四川等地均有出產陳皮，但其中以廣東新會出產，以大紅柑為原材料曬製而成的陳皮功效最佳，稱為「廣陳皮」或「新會皮」。 陳皮有甚麼功效及好處？ |qre| fzv| jyb| jiz| qfj| ync| knu| aiu| cxz| ynf| mab| qhg| ron| acb| rat| cox| hrg| lly| clr| guz| rpu| zpz| vzb| kgd| ayn| mmr| wtu| ggf| aao| btb| hqo| rbj| mje| lof| tiz| mrd| rii| stf| dkd| geg| ayh| jvb| kjg| ylx| cbp| ovb| ydn| thm| mss| wja|