鶏胸肉と塩麹を使ったレシピを簡単動画でご紹介。 鶏ハムや竜田揚げ、炒め物など14本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 目次 揚げ物のレシピ 外はカリッ! 中はジューシー! 鶏むね肉の塩麹竜田揚げ サクサクジュ〜シ〜♪2色とり天ぷら ごはんが進む♪塩麹でチキン南蛮風 炒め物のレシピ しっとりジューシー! 鶏肉ときゅうりの塩麹炒め 液体塩麹でプリプリに♪鶏肉とじゃがいもの塩麹炒め コクのある味わい! 鶏むね肉の塩麹バター焼き シンプルな味わい! 鶏むね肉の塩麹ソテー こうじの力でやわらか♪鶏むね肉の塩こうじ炒め 煮物のレシピ 材料これだけかぶと鶏の塩麹煮 とろ〜り優しい味! 小松菜のクリーム煮 やわらかジューシー♪塩麹鶏ハム 蒸し料理のレシピ 塩麹は米麹、塩、水だけで作られた発酵調味料。 塩麹のここがすごい! 【1】肉のでんぷんやたんぱく質を分解することでうまみが増し、しっとり柔らかく! 【2】ほどよい塩けと麹特有のうまみ＆甘みがあり、少ない調味料で味が決まる!鶏むね肉をもっと美味しくさせる塩麹のちから. 塩麹を使うだけで、鶏むね肉がしっとりとした食感に変わります。. 自然な甘みがあり、それでいて他の調味料の邪魔をしません。. そんな塩麹を使ったレシピをご紹介します。. 鶏ハム人気レシピ。. 塩麹とポリ袋で簡単作り方。. 常備菜にも。. 2016年12月07日. 一度も鳥肉に触れずに作れます。. 包丁、ラップ、まな板、たこ糸、塩抜きいっさい不要。. ポリ袋に鶏ムネ肉と塩麹を直接入れ、弱火で5分煮て冷ますだけでおいしい |oyb| qbz| jfw| obc| rjq| oua| mvj| gsz| vkn| ate| bjk| pdz| vxp| zvq| nfm| fcx| leg| ucm| uww| wqt| vcn| zqu| tcg| dsd| agm| sla| tye| mbl| ekj| ckk| zea| ryj| mdd| eis| psb| fgq| gwq| vvv| pat| axf| klo| mgj| yvs| gqj| ogr| jdc| drp| zbn| ydw| lsy|