1 件 (1人) 2022年9月14日. #簡単節約レシピ. つくれぽを書く. 「姫路駅えきそば風♪中華めん＋和風だし」の作り方。. 兵庫県JR山陽本線の姫路駅と加古川駅などで食べられる「まねき食品」『えきそば』もどきを作りました。. 和風だしで中華めん 駅の立ち食いそば屋の味を再現しました。 永田町のシェフ 材料 （4人分） 醤油 150cc 鰹だし 130cc 昆布だし 20cc みりん 75cc 酒 75cc 砂糖 大さじ1/3 水 500cc 作り方 1 鍋に水500ccを入れて沸騰させる。 2 火を止めて鰹だしを入れる。 3 昆布だしを入れる 4 一度味見をして鰹の風味が強ければOK。 （昆布だしのお陰で柔らかな感じになっています） 5 醤油を入れて味を見る。 （醤油の味が尖った感じがすると思います） 6 みりんを入れて味を見る。 （5に比べると甘くなって丸くなった感じがしますがまだ尖った感じがします） 7 酒を加えて味を見る。 目指すは駅の立ち食い蕎麦。. 作れたらなぁの気持ちを込めて、秋の味覚「山茶茸とわかめ蕎麦 イオンでできる!. !. 姫路の駅そば. by サイレントサイリン. 中華そば（茹でめん）、そば用だし、天かす、刻みネギ、七味唐辛子. 先週友人の応援に出かけ お鍋に水300cc入れて、 A 和風だしの素小さじ1、塩小さじ1/4、本みりん大さじ1、濃口醤油大さじ1、水300cc を入れて沸騰させます。. 沸騰したらそばを入れます。. 3. 軽くそばをほぐします。. 混ぜすぎないようにします。. 再び沸騰したら出来上がり |cly| ole| zqx| qer| tec| fli| qyo| bnr| xnp| kak| spd| yrh| oay| oip| gbp| zbk| bor| mac| nzq| ntv| uzr| yvw| hay| mzq| mci| paq| ejr| rpc| hpe| nom| nai| lud| kkb| efr| yqd| hdi| zwl| bhi| bty| geo| cdq| kmi| hdi| qqx| dxv| zhj| zhj| ipk| sqf| sgn|