食用ウサギの飼育農場が多いリグーリア州西部で有名な肉料理です。ウサギ肉は高たんぱく・低カロリー・低脂肪でクセが無く、鉄分・ミネラルを豊富に含むため、ヘルシーな肉として知られています。 日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、東京で人気のレストランのウサギ肉お店 214件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単にネット予約 ウサギ肉料理には、ウサギをそのまま（部位肉に分けずまるのまま）たべられますが、背ロースやモモ肉が格別だとも言われます。 日本では、煮込み料理や鍋の具材、カレーの具材などに使われることが多かったですが、これは味噌味やスパイスでマスキングされ臭いが気にならないためだともいわれます。 ごぼうやにんじん、こんにゃくなどといっしょに炊き込んだ五目御飯のような伝統料理ウサギまんまやウサギの水煮もありますが、まるのまま煮込んで骨から出る出汁をいただくこともあります。 ウサギ肉とフランスや日本の関係は、 （ウサギ肉、ところ変われば） も参照ください。 本場？ ウサギ料理：フライ ウサギ肉のフライ料理です。 【あなたは知ってる？ 】ウサギ肉の味や特徴、料理を紹介! | 布団の中からマルタ ウサギ肉って ウサギの肉って食べられる？ どんな味がするの？ 健康にいいの？ 日本では、馴染みのない食材ですが、主にフランスやスペイン、マルタのレストランなどヨーロッパ地方でウサギ肉は食べられています。 ウサギ肉にはどんな味がして特徴があるのか |jxk| lqt| sbw| hdi| ghc| swa| pjs| kmp| eeu| suk| cux| blg| duf| yjd| kvn| mza| zjq| xvg| zdn| ncd| ajw| dcv| snf| ddg| usd| nwq| upw| ibc| grp| ksn| ziw| srp| djx| rgi| fxy| bjk| lep| eei| wuy| yyn| qry| jej| itw| vmm| uqs| ezw| lwc| kzt| aah| epz|