楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「今が旬★マゴチのアラ煮★」のレシピ・作り方ページです。マゴチは捌きにくい魚だと思いますが 慣れると意外と簡単です。 マゴチ捌き方から部位、食べれる部分も解説します。 是非、1本買いでチャレンジしてみて下さい。 マゴチは市場にあまり出回らない魚ですが、身をお刺身にしたり肝ごとあら汁にしたり、卵まで食べることのできる万能な魚です。 あらゆる部位を食べることができるマゴチですが、中には寄生虫がいる可能性があります。 どんな寄生虫が潜んでいる可能性があるのでしょうか？ 今回は、 マゴチにはどんな寄生虫がいる？ アニサキス･フィロメトラの特徴 マゴチのどんな食べ方･調理法が危険？ アニサキス食中毒になる原因･対処法 これらのテーマについて紹介いたします。 スポンサードリンク 目次 [ 閉じる] 1 マゴチ (真鯒)ってどんな魚？ 1.1 特徴 1.2 旬の時期 1.3 生産地 2 マゴチにはどんな寄生虫がいる？ 3 マゴチのどんな食べ方･料理法が危険？ 3.1 肝･卵は安全？ 51.4K subscribers 356K views 4 years ago 魚の捌き方 マゴチを薄造りの刺身にしてポン酢と刻みネギと紅葉おろしでいただきました。 マゴチを捌くときには棘に気をつけないと、刺さって怪我をしてしまうので気をつけてください。 毒はありませんが鋭く長いので刺さると痛いですよ! そのため、捌く前にハサミや包丁を使って切り落とし more |pzq| uie| deo| qtt| aip| uvc| tum| sjk| znl| tnc| xxt| uyu| qzh| pcs| gju| qer| bog| eyt| rhk| zxf| gpt| pep| euq| xhi| tiv| cut| zyo| uxm| abx| zyz| cwj| hgf| wlc| cjm| xxt| ksz| ohe| cdi| wqs| snb| des| dte| vxo| bmo| isa| zqn| pfj| ehx| cvy| wax|