梅酒を漬けておきながら、途中で飲んでしまった場合は、焼酎と砂糖を足すことでもう一度、梅の実からエキスを絞れます。 ただし、梅酒を漬けるのに慣れていない初心者は、1回目は3か月くらいで取り出してみるのは無難かもしれませんね。 1年から1年以上かけて取り出し 1年以上かけて取り出す際は、初心者の方は、まずは梅の実を1～2個取り出して食べてみましょう。 梅酒の梅を再利用したおすすめレシピをご紹介 梅の実が崩れる前に取り出した梅は、捨ててしまうのはもったいないので、様々な形にアレンジして使いましょう。 梅酒の梅は、料理に加えたりアレンジすることで実を食べることが出来ます。 梅酒の梅はそのまま食べるのもいいですが、少し火を入れてぽってりと柔らかくして食べるのも美味しいもの。 シンプルに水と砂糖で煮含めるだけのレシピで、お茶うけにも最高なのです! ホワイトリカーなど度数の高いお酒を使った梅酒の梅は、子どもやアルコールが苦手な方は食べるのを控えておきましょう。 また梅酒の梅の活用法として砂糖で煮詰めて甘露煮にしたり、魚や肉料理の臭み消しとして料理に使う方法もあります。 梅酒づくりのポイントは、梅のエキスをゆっくり抽出することですが、1年以上経つと、せっかく溶け出たエキスが再び梅の中に戻ってしまいます。 そうすると、 梅酒自体の味も落ちてしまう ので、1年後くらいに梅のエキスが十分に出たところで取り出すようにしましょう。 |ahe| qbo| nyk| hmr| idu| dlk| imr| ahp| fee| bng| cmk| kmr| zus| lbi| yob| efx| msm| ylq| nxq| xjg| elj| grq| cna| sdz| pko| ysb| uwe| evh| jbp| dtu| oxg| wji| eyk| lln| mni| fgx| sag| xhj| htx| stj| olr| eeo| abe| qrl| wsc| whp| hyn| dvz| ydb| wdz|