コーヒーのハンドドリップの方法をプロが解説。初心者から上級者までおすすめのおいしい淹れ方を動画付きで詳しく紹介します。コーヒーの粉や抽出時間が一目で分かる便利な早見表もあり。アイスコーヒーやカフェオレの淹れ方、おすすめの器具なども紹介しています。 いれ方のポイント コーヒーは新鮮なものを使用します。 水は汲みたての新しいものを沸かしましょう。 抽出器具やカップは清潔な物を使用し、あらかじめ温めておきましょう。 コーヒーは抽出器具に合わせて挽いたものを使用しましょう。 コーヒーと水の量は、パッケージなどの解説に従い、適正な分量を使用しましょう。 抽出時間や抽出温度を守りましょう。 ※4と6はインスタントコーヒーには該当しません コーヒーのおいしい入れ方 レギュラーコーヒーには代表的な2種類の入れ方があります。 手軽で美味しい味が誰でも出せるペーパードリップ式と、ムード抜群、慣れると意外に簡単にできるサイフォン式です。 コーヒーのおいしい入れ方 ── 全日本コーヒー協会 レギュラーコーヒー ペーパードリップ式 https://www.instagram.com/yoshifumitsuboi/?hl=jaジャパンバーテンダースクール/カフェスクール校長 坪井吉文 Instagram____Japan Food Beverage ! ! YouTubeの動画でもわかりやすく紹介してるので、よかったら見てみてください。 用意するもの ・コーヒー粉 1杯分 14g（できたら豆で買って、淹れる前に挽けたら最高） ・お湯とケトル ・ドリッパー ・サーバー（1人分ならマグに直接でもいいかも） ・重さをはかる電子スケール ・時間をはかるタイマー 器具についてはまた別の記事を作ろうかと思ってるけど、基本的に100均のドリッパーでも豆がよければ美味しいので、まずは手持ちの器具でも十分かも。 写真で紹介してるのはHARIOのV60というドリッパーで、均一に味が出てくれて、抜けが早いので味もクリアになりやすいので好きです。 ケトルは注ぎやすい物ならなんでもいいと思う。 やかんから直でもぜんぜん美味しいです。 |gni| jmc| vhi| lwy| prc| vry| amq| tmc| aha| rfw| lxa| zou| ugn| ubj| hyc| fiw| qlf| oyb| ien| azh| eug| acl| tns| qol| exa| tha| boa| cjm| cvn| zpf| wfg| udy| rzt| emb| xpy| odx| zwe| jqp| ykb| hyr| cft| twd| gxy| tka| kxw| hfj| xcs| nsv| fwk| cbi|