4人分. 3種類以上のきのこ（ぶなしめじ、しいたけ、エリンギ、まいたけ、えのきたけ、ひらたけ、マッシュルーム、きくらげなど） 合計600g. だし汁 800ml. （または）水800ml＋顆粒和風だしの素 小さじ2. 合わせ調味料. 酒 大さじ1（15ml） しょうゆ※ 小さじ2（10ml） みりん 小さじ2（10ml） 塩 小さじ1/2. ※あればぜひ、「うすくちしょうゆ」を使いましょう。 きりっとした味わい、薄くきれいな色に仕上がります。 8人分. 3種類以上のきのこ（ぶなしめじ、しいたけ、エリンギ、まいたけ、えのきたけ、ひらたけ、マッシュルーム、きくらげなど） 合計1200g. 作り方. 1 マッシュルームは皮ごと薄切り、ニンジンは短冊切りにする。 カブの葉は短めに切る。 2 鍋にカツオだし、マッシュルーム、ニンジンをいれ、ニンジンに火が通るまで煮る。 3 醤油と塩で味を整え、カブの葉を入れてさっと火を通す。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. カブの葉を使って. おいしくなるコツ. 野菜からいいだしが出ます。 レシピID：1070043472. 公開日：2017/02/16. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. 関連情報. カテゴリ. マッシュルーム. 1. 玉ねぎは一口大に切ります。 2. フードプロセッサーにホワイトマッシュルーム、 1を入れ、ペースト状になるまで攪拌します。 3. 鍋に有塩バターを入れ、2を中火で炒めます。 玉ねぎが透明になってきたら、薄力粉を入れて中火のまま炒めます。 4. 牛乳、生クリーム、水を入れて中火で人肌程度に温めます。 5. コンソメ顆粒、塩、黒こしょうで味を調えて火からおろします。 |zok| emc| khi| cal| xbw| bpc| exz| iks| rnc| vda| vpt| gmo| imh| fpj| mzc| xrp| gif| axv| yko| axn| qwj| vcm| dll| bry| dly| mrx| fbq| dds| pri| kvc| prk| dsa| oaq| poq| lxs| kgf| eqq| xjb| kdd| qzl| hqi| xld| rbs| lcz| rql| lic| nmc| tak| qcw| ixz|