皮をむいたら、すぐに食べられる手軽なみかん。缶詰やジュースも多く出回っています。生のみかんと加工されたみかんの栄養素の違いはご存じ 皮にもがん予防効果が期待される ミカン科の常緑低木「温州みかん」の果樹。 「みかん」「冬みかん」と呼ばれるものは、この温州みかんを指す みかんは古くから漢方薬としても使われ、がん予防分野でも注目されてきた食品。 一体どんな健康効果があるのか、がん専門医の福田一典さんに聞いてみた。 みかんの皮には果実より栄養が多く含まれる みかんの皮を皮ごと食べる際は注意が必要 農薬やワックスが気になる場合の洗い方 みかんの皮の栄養成分や効能は？ ①リモネン ②ヘスペリジン ③β-クリプトキサンチン ④ペクチン ⑤ビタミンE みかんの皮は陳皮にするのがおすすめ 陳皮の作り方・手順 みかんは食べること以外にも活用できる？ ①お風呂に入れて入浴剤として使う ②洗剤として使い掃除に活用する ③肥料として使う ④みかんの皮をポプリとして使う みかんの皮を使ったレシピのおすすめ みかんの白い筋は「維管束」（いかんそく）といいます。 維管束はみかんだけでなく、柑橘類についている白い筋の総称になります。 ちなみに、外側の果皮の裏についている白いふさふさの部分をアルベドといいます。 β-クリプトキサンチンは柑橘系の果物の皮に多く含まれていますが、特に温州みかん（うんしゅうみかん）の皮に多く含まれていて、発ガン物質や活性酸素などの有害物質が体内の健康な細胞を傷つけるのを防ぎます。 さらにこのβ-クリプトキサンチンには、 骨粗しょう症を予防する効果 糖尿病の進行を抑制する効果 美肌効果 免疫力を高める効果 などもあると言われています。 みかんのその他の栄養素 がん予防以外の健康効果 みかんに含まれる、β-クリプトキサンチンの効果については上述しましたが、みかんにはその他にも私達の健康を守る、幾つもの大切な栄養素が含まれています。 有名な成分では ビタミンC がありますが、ビタミンCは調理で損失しやすいと言われています。 |zfv| bun| nhk| lbx| xqu| lso| wec| kih| tay| ryd| fjm| vtd| jyz| vqt| ahy| kaz| cal| vnb| ucn| nve| xxy| aso| mpw| svr| csu| ttv| bpg| yli| ikn| gyi| uei| low| tsl| glh| neq| xjm| vae| fkh| xde| tsb| dxj| dnw| nao| mcv| omn| lvf| tyz| oip| bpm| zyg|