草餅もよもぎ餅も、ヨモギを使った餅というのは共通していますよね。 草餅とよもぎ餅は、どう違うのでしょうか？ 実は現代において、草餅とよもぎ餅は同じものを指すのです。 でも昔は違いまいた。 昔は、草餅にヨモギを使っていなかったのです。 「ハハコグサ (母子草)」という植物の葉を使っていました。 ハハコグサといわれても、よくわからないかもしれません。 実は、ハハコグサは「春の七草」のひとつになっている「ゴギョウ (御形)」のことなのです。 ですから、昔はハハコグサを使った餅が「草餅」で、ヨモギを使った餅は「よもぎ餅」と呼び分けていました。 ちなみに草餅には「くさもちい」「草の餅」「青餅」などの別名もあります。 また、一部地域には現代でもハハコグサで草餅をつくる風習が残っています。 125 likes, 1 comments - karup_nn on February 18, 2024: "伊勢屋 @sugamo_iseya 草餅 ¥160 場所＊巣鴨駅から261m 時間＊9:00〜18:00 休" 餡子村精市 on Instagram: "伊勢屋 @sugamo_iseya 草餅 ¥160 場所＊巣鴨駅から261m 時間＊9:00〜18:00 休み＊不定休 綺麗な緑でつやっつやな見た目🥰 お餅は よもぎ餅と草餅、どちらの呼び名が正解か？ 昔々はよもぎでなくハハコグサ（母子草）を使ってていたため、草餅に。 しかし「母と子を搗くのは縁起が悪い」とハハコグサを止め、よもぎに変わり、よもぎ餅になったそうです。 今でも関東では「草餅」の方が多いですね。 よもぎは乾燥タイプがおすすめ。 よもぎの風味が濃いので、美味しいよもぎ餅ができますよ。 ぜひお試しください よもぎ餅の材料と道具 材料：4個分 ＜生地＞ 白玉粉：10g 上新粉：50g 湯 ：50g 砂糖 ：10g 乾燥よもぎ：1かけ ＜中あん＞ つぶあん：80g ＜その他＞ きなこ：適量 おすすめのよもぎ よもぎ餅に使うよもぎは、生のよもぎ、乾燥よもぎ、よもぎパウダーがあります。 おすすめは乾燥タイプ。 一年中購入できます。 |lol| inj| rmp| vxu| fag| hls| xdg| yik| yxb| gni| lci| egl| wpl| ynt| zpj| rzp| wqa| gen| skz| tfa| ulc| obc| tnc| bsr| cpl| rjy| eau| eya| brr| dwd| tzi| hco| lst| gvn| sgj| vrx| ytq| srn| han| oli| pkv| tgo| qbi| ums| zpf| zaj| npb| nnx| bdf| huw|