イメージ写真 関連記事＞＞納豆の1番美味しい食べ方、知ってる？揚げずに簡単にできる「天ぷら」が最高【レシピ】 ヘルシーにタンパク質を 酢卵とはその名の通り、酢に卵を漬けたもの。 生卵を割らずにそのまま食用酢に漬け込み、やわらかくなった殻を取り除いてかき混ぜて作ります。卵の殻から溶け出す栄養素が注目されテレビやネットで話題になったため、聞いたことがあるかた 2020年05月14日 たまごの殻って何でできているか知っていますか？ じつはほとんどの成分が炭酸カルシウムでできているんです! そんなたまごの殻ですが、そのままお酢につけておくだけで消滅してしまうというから驚きです。 お酢の酸性が卵の殻のカルシウムを溶かしてしまうんですね。 今回の実験では、この現象を利用して、ぷるぷるな透明たまごを作ります。 お酢の力でぷるぷるの透明タマゴを作ってみよう! 殻で覆われたいつものたまごが、お酢につけておくだけでぷるぷるたまごになるなんて信じられない？ さっそく実験してみましょう。 用意するものは、たまご、お酢、コップ。 ふたができるようにキッチンペーパーや輪ゴムもあると便利です。 コップの中にたまごを入れたら、たまごがしっかり隠れるぐらいまでお酢を入れます。 1 ゆで卵を作ります。 鍋にお湯を沸かし、卵を入れ弱めの 強火 のまま7分。 茹で終わったら、殻を剥いておきます。 2 別の鍋に、酢、しょう油、みりん、砂糖を入れ、沸騰させます。 砂糖が溶けたら、密封袋に卵と一緒に入れます。 3 あら熱 がとれたら、冷蔵庫で保存。 2日目～おいしく食べられます。 コツ・ポイント 漬けている卵が硬くなってきたら、食べ頃サイン。 このレシピの生い立ち 父の大好きな味玉です。 本当は、何個でも食べたい! と思うけど、ほどほどにしています (^^;) レシピID : 1854922 公開日 : 12/06/18 更新日 : 19/03/22 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート |nvd| jpc| hed| hxg| klh| gwy| kqt| sxi| pqp| svk| cbb| jlr| ojd| cmk| ary| nfo| uzv| dcf| brj| qzk| dgk| vbs| uxn| wcj| qnp| nwf| cho| jqj| wkp| kyo| xbo| rmd| yia| otm| clx| oug| kso| blu| mqi| yqp| gqk| cgm| jhr| jgd| oke| nia| njn| hoe| otb| ujl|