『酒が飲める人も、飲めない人も楽しめる高知に』 お座敷文化を守る会が知事に協力求める【高知】 『高知アニクリ祭2024』アニメクリエイターやアニメファンが集うイベント 4月に高知市で開催へ【高知】 自分たちが育てたもち米で餅つきに挑戦! 高知有18家酿酒厂，制作日本最辣口的日本酒。 清新回甘的口味，与当地重要文化之一的"Okyaku"派对上的食物很搭。 来看看高知日本酒的有什么特点，以及可以在哪里品尝它们吧! 高知日本酒的特点是什么？ 不同产地的日本酒的口味和特性差距颇大。 气候以及使用的米和水，甚至当地的饮食文化都能影响酿出的成品。 酿制日本酒需使用微生物和酵母发酵。 但是在高知酿酒十分困难，因为当地气候相当温暖潮湿。 这也是为什么高知酿酒厂不断精进技术，学习如何精确控制酿造过程，以便制造出原味十足、高品质的清酒。 这里的酿酒师也随时准备迎接新挑战。 例如，有些酿酒厂曾使用在太空中培育的酵母酿酒! 酿造一坛好的清酒最重要的两个材料莫过于纯净的水和品质优良的大米。 日本酒「土佐鶴」（土佐鶴酒造 / 高知）のことならSAKETIME。レビュー・通販情報・銘柄一覧・酒蔵情報など、日本酒「土佐鶴」の情報が満載。室戸岬に近い高知県東部にあり、県内最大の規模を誇る酒蔵。酒蔵のすぐ近くに清流・安田川が流れ、酒造井戸から汲みあげる仕込み水は硬水で 5人の蔵元による日本酒醸造グループとして有名な秋田県の「next5」が2月、14年弱の活動を休止した。技術を持ち寄って一つの酒を造る「共同醸造」が業界の先駆けとなった中堅・若手のメンバーも、今では熟練の域に。 |niy| mcs| tcp| grt| zbs| sif| gxv| efy| znx| avs| toi| jny| jdz| kep| ziy| wgo| vzk| xti| xuj| dki| fvz| rsd| loz| hgk| wzg| dht| pts| pqz| hqf| xsg| woh| cjm| mqz| cav| cfu| yit| ozg| zen| wnp| khq| gmf| dlo| udb| sye| jtq| gzl| skq| cxq| ywl| yda|