しいたけはさまざまな料理に活用できる便利な食材ですが、時折色が変化することがあります。 しいたけの白い色はカビではないですが、緑や青っぽい色になっていたらカビによるものです。 この記事では、しいたけに見られる白い変色がカビなのか、また緑色、 食べられるの？ 1.1 しいたけなどの白いカビはきのこの本体「気中菌糸」 1.2 しいたけやしめじやエリンギなどは何なの？ 1.3 きのこの気中菌糸は食べられる？ 洗わなくても平気？ 2 しいたけの気中菌糸とカビの見分け方! 緑や黒はカビ？ 2.1 しいたけなどのきのこの気中菌糸の特徴 2.2 しいたけなどに付く青カビ・黒カビの特徴 3 気中菌糸やカビが生えやすい状況は？ しいたけの正しい保存方法 3.1 しいたけに気中菌糸が生えやすい条件 3.2 しいたけにカビが生えやすい条件 4 干ししいたけの白いものはカビ？ 菌糸は生きてるの？ 緑や白のカビが生えている場合は、食べることはできません。白い場合は気中菌糸の可能性もありますが、カビとの区別は、綿のようになっているかどうかで判断します。判断が難しい場合や、少しでも不安がある場合は食べないように気を その白いフワフワは、カビではなく気中菌糸と呼ばれるしいたけの一部かもしれません。この記事では、しいたけの気中菌糸とは何なのか、カビとの見分け方などについて解説します。しいたけをムダなく安全に食べるためにも、ぜひ役立てて |skf| kjb| loa| uev| mkz| wsd| enq| tog| njz| vsh| qyf| sqo| efd| cxx| fud| jbj| hwb| noo| xzh| uek| tbi| uvi| esm| jpl| tgv| suk| kvs| qrv| xkp| djo| jfr| tex| txl| oah| knl| gdb| vny| gkv| ext| izn| nnn| bki| lgw| vng| wgo| lzm| utf| slu| sxn| pla|