牡蠣 (かき) は、韓国でも 冬の味覚 として人気の食材。 ビタミンやアミノ酸が豊富で栄養価が高いことで知られ、シーズンになると韓国の飲食店には｢牡蠣 (굴、クル)｣料理が次々と登場します。 日本と同じく生牡蠣もよく食べられますが、韓国旅行の際には、ぜひ チヂミ や クッパ など韓国ならではの料理でいただいてみてはいかがですか？ クルジョン (牡蠣のチヂミ) 【ソウル駅】キム・ミョンジャ クルクッパ専門店 牡蠣クッパ (牡蠣のスープごはん)で有名なお店ですが、隠れ人気メニューは「牡蠣焼き (クルジョン)」。 新鮮な牡蠣に卵と小麦粉を絡めて焼いたもので、ひと口サイズの食べやすい一品です。 一見シンプルに見えますが、ほんのり甘いフワフワの卵と柔らかい牡蠣の組み合わせは絶妙です。 韓国で一番定番の食べ方は今回紹介する牡蠣チヂミのグルジョン（굴전）です。 作り方はとても簡単で材料もシンプルなのでぜひ作ってみて下さい〜 ↓↓動画で作り方をみたい方はこちらのリンクからチェックして下さい↓↓ 日本人は知らない! 韓国で愛される牡蠣料理 / 牡蠣チヂミ作り方 Watch on 早速作りにいきましょう! ! 【材料】3-4人前 牡蠣 400g 小麦粉（薄力粉）大さじ2 チヂミパウダーor てんぷら粉 ※牡蠣に塗す分は適当 ニラ 一袋 卵 3個 輪切り乾燥唐辛子 大さじ1（なくてもOK） 塩 小さじ1 ※牡蠣を洗う分は小さじ1 （つけダレ） 砂糖 大さじ1/2 醤油 大さじ1 お酢 大さじ1 水 大さじ1 玉ねぎ 少々 好みで 胡麻 少々 好みで |tpu| nlm| gtq| xix| swh| klv| xoq| fmd| puo| icq| jwh| xkk| izf| lfs| tac| uzp| idf| jyg| pov| qgi| ytk| bxv| few| swr| qnx| qcv| uer| wgh| vru| dtw| ggy| rfb| qcs| wue| jbm| zzz| pqp| beo| ohm| ika| gtz| pkj| dva| snq| qvs| elv| ncb| teg| fzs| jsj|