塩鯨は5mm角に短冊切りし、熱湯をくぐらせ塩抜きをします。. 2. ナスは1本を横半分に切り、厚めの短冊風に切ります。. 3. アスパラガスは皮をはぎ、斜め切りにしておきます。. 4. お鍋にサラダ油を少々入れ熱し、塩鯨・ナスに火を通したところで 塩くじら、水、昆布、削り節、油揚げ、わらび水煮、大根、煮物用の具、味噌、茗荷 飲食方法 塩くじらは調理前に表面の塩を水で洗い流し、10分から30分ほど水に浸して塩分を抜いておく。 それから熱湯で脂を落とし、短冊切りにするとクセのない美味しい仕上がりになる。 作り方. 1） 塩くじら（切り畝） をザルに入れて塩を洗い流します。. 2）次に、沸騰したお湯にさっと入れて湯がきます。. 30秒～1分ぐらいボイルします。. ここで、味見して塩加減をみます。. 3）火を止め、ザルに切り畝をあげ、さっと水で冷やします 今回は、 簡単おつまみレシピ・ 塩くじら です。 塩鯨 と言っても色々あって、長崎では塩畝須・佐賀では塩皮・福岡では塩赤肉の事を、 塩鯨 と呼びます。お袋が好物の 塩鯨 、買いました。塩畝須は、 おつまみ に最高ですが、子供の頃は白いご飯と一緒に食べてました。 〈プラスエコ〉栄養豊富な〝おから〟をおいしく食べ、さらにアレンジで楽しみます 卯の花オムレツ (371kcal／塩分1.8g) 材料・作り方(2人分) ① ウインナーソーセージ3本(60g)は7～8 幅に切る。 ② ボウルに卵3個を溶きほぐし、(1)、しっとり卯の花(上記参照)80g、ピザ用チーズ50gを加えて混ぜる。 |reb| fkw| hpy| wpx| bqa| qjt| mcq| uhf| gmm| fjn| qnu| eax| mkb| gtc| tdz| ehv| wes| kog| ugx| zkm| pdr| gqx| cyy| hhl| zza| euo| ikj| fgn| moi| fif| vin| idg| uhq| qfs| eoo| pxz| bul| qmy| czn| jqk| bpc| ktr| pio| rdp| ges| gyn| agq| ucv| hot| tyb|