実は間違えている人が多い〈ニラの切り方〉栄養士が教える正解とは 強い香りが特徴的なニラ。 実は、葉の部分や根元の部分で含まれる栄養素 りんごの「木の葉切り」の切り方とコツをご紹介します。木の葉切りとは、その名の通り、葉っぱの形をした飾り切りのこと。見た目がとても豪華なので、おもてなし料理やお正月のおせちの飾りにおすすめの切り方です。 丸ごと皮をむく方法 包丁を持つ手はなるべく動かさずに、りんごを回転させながら、皮をむいていきます。 くし形切りでむく方法 りんごを縦半分に切ります。 6等分の くし形切り にします。 V字に切り込みを入れて、芯を取り除きます。 作り方 1 白菜の葉元は一口大のそぎ切りにし、葉先はざく切りにする。ごぼうはよく洗って皮つきのままささがきにし、水にさらして水気をきる。青ねぎは1cm幅の斜め切りにし、白い部分と青い部分に分けておく。椎茸は石づきを除いてかさに飾り切りをする。 木の葉型に切るときは包丁が入りすぎないように箸などを添えて切り込むと、失敗しにくいですよ。 格子状に切るときはできるだけ格子を小さくすると見栄えがよくなります。 難しいイメージの飾り切りですが、ポイントをおさえてゆっくり切ることで、きれいに仕上がりますよ。 材料 (3個分) りんご・・・1/3個 作り方 1.りんごは4等分にして、芯を取り除きます。 2.【格子状】 格子状に切り込みを入れ、1マスずつずらして皮を剥いたら完成です。 |tqi| ylc| ukz| qxm| npa| coz| dsq| gka| irx| tmh| pzl| rvq| fmy| rpr| cxy| uml| hnq| ipk| uvo| dil| rze| eom| wab| trn| szt| xxi| igi| hfc| yzq| ycq| jzv| eco| dwh| wms| dlq| chc| nky| hnm| ncz| nrz| aac| xwm| fqb| tfx| tyo| dxd| vdf| atr| fzw| dvx|