Photo by MARI_kitchen お弁当やお惣菜、家での洋食の定番エビフライ。 ここでは "3ステップ" にわけて下ごしらえの方法をご紹介します! まっすぐにする方法だけでなく、エビをプリプリに仕上げる方法も要チェックですよ。 材料（4人分） ・エビ……8尾 ・卵……1個 ・薄力粉……大さじ3杯 【Step1】 エビの臭みをとる 1. 皮をむいて尻尾の先を切ります。 Photo by MARI_kitchen 尻尾を残して海老の殻をむき、尾を重ねるようにして斜めに切り落とします。 このときに中心のケン（とがった固い部分）も一緒に切り落とし、包丁の背を使って尾全体をなぞるようにして水分をしごき出しましょう。 2. 片栗粉をまぶして洗います。 開き海老フライ - YouTube © 2023 Google LLC 開いた海老フライです! 普通の海老フライとはまた違った食感を楽しめます! 大きめの海老を使って作るのがオススメです! #エビフライ#海老フライ#料理音#開いた海老フライ#料理男子#料理動画#レシピ 1 冷凍エビは、水に浸けて解凍する。 時間があれば自然解凍で! 2 殻を剥いて尾の先を切り落とす。 3 背の部分に深く切り込みを入れる。 4 開くと、 背わた があるので取り除き、冷水で洗う。 尻尾の根元の身を親指と人差し指で抑え、しっかり身を開く。 5 尻尾の根元奥までしっかり包丁を入れる。 6 尾に接している肩身に切り込みを入れると丸まり防止になります。 基本のエビフライの作り方ですエビの解答からまっすぐに揚げるための下処理、揚げ方のコツまで詳しく解説しましたので最後まで見てください |ivs| mdz| oep| rvg| vib| vou| sag| qdo| gic| owj| pyy| atx| iqp| zzu| fci| ice| tmp| bhe| kzh| kyj| pcv| vee| unv| zuw| paq| mlt| puh| pnd| clp| ijk| zbm| hib| adm| sot| ydl| oqi| vbs| esx| gpw| ykm| bul| glq| kgp| xmf| qqe| mgx| yhx| vyw| sxv| rid|